手打ち饂飩 にしき＠北新地

こちら、気にっていたうどん屋さん。
駅前第二ビル地下二階にあります。カウンターのみ。
手打ちの饂飩を殆ど茹で置きにせず、天ぷらも美味しそう。

しかし、きつねうどんを注文、600円。

うどんの量が一玉、一・五玉、二玉から同料金で選択できます。太っ腹。
少食な私は一玉でお願いしました。大きくて底の浅い丼で提供されます。
平打ちの分厚い麺。ボソボソっとした歯応え、いい塩梅で小麦の旨味を感じる素晴らしい味わい。
お出汁は甘く、関西って感じ。お揚げは大きくて同じく甘くてジューシー。

天ぷらなど他のメニューも気になるところ、再訪したいです(^o^)／。。。。

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