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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2009年07月 】 

九州ラーメン黒兵衛 江坂店@江坂 Ver6

冷やしラーメン@九州ラーメン黒兵衛江坂店 マカロニサラダ@九州ラーメン黒兵衛江坂店

更新怠ってました。
特に忙しいわけではないんですが、仕事に呑みにと時間を取られてます。

先日、今季初の冷やしを麦酒と共に味わいました。
先ずは無料のマカロニサラダをつまみに、生麦酒を堪能。
ここのマカロニ、ホント美味いんで、何時もたくさん食べちゃいます。

注文したラーメンは、冷やしラーメン。700円です。
夏季メニュー、1日20食限定だそうです。
私は夜に食って残ってたんで、意外と敷居は低いのかもしれません。

豚骨ベースのスープ、甘味があり冷やすとより鮮明に旨味を感じます。
氷には魚介系スープが仕込まれており、所謂、時間差Wスープ。
時が経つにつれて節系と思われる味が元々のスープと絡み合い、ホント美味いです。
麺はぷりっぷりのちぢれ麺、冷やして〆るとコシが増し歯応えが心地良く堪能。
冷やしたスープとの相性も抜群で、想像以上の旨味に驚きすら感じました。
具は鶏のささ身、水菜、野菜を揚げた物など多彩。

こちら、箕面に本店を構えるチェーン店なんですが、様々な変り種メニューがあります。
今回の冷やしは個人的にはヒットだったんで、通う頻度が増えるかもしれないお店です。
マカロニサラダも美味いんで(*^_^*)。。。。

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