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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2010年04月 】 

九州ラーメン 一品香@江坂 Ver4

九州ラーメン@九州ラーメン一品香 タカナライス@九州ラーメン一品香

地元のラーメン屋さん。
店に近寄ると獣々しい臭いが漂ってきます。
如何にも昔ながらのラーメン屋さんっていう感じの店内。
ラーメン屋さんへやってきた感じで落ち着きます。

九州ラーメン600円、タカナライス250円を注文。

スープはライトな味わい。
仄かに感じる、豚骨の旨みが豚骨スープの証しかな。
麺は低加水の極細麺、所謂博多長浜系の麺。
柔めのゆで加減はスープに馴染んでます。
具はチャーシュー、のり、ねぎ、ごまがたっぷり。

タカナライスはご飯に高菜をたっぷり混ぜたもの。
高菜のピリ辛さがご飯に馴染んじゃって、旨みたっぷりなんです。
こちらでは欠かせないメニューだと思います。

昔ながらのラーメン屋さんって感じですが、たまに味わいたくなります。
特にタカナライスは毎日でも食べたいくらいです(*^^*)。。。

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