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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2011年07月 】 

麺や けせらせら@百合が原

塩らあめん@麺やけせらせら メニュー@麺やけせらせら

珍しい名前が印象的。
カウンター席メインで小上がりがある店内。
昼ご飯時過ぎた時間帯に訪れましたが、店内はほぼ満席状態。
丁寧な接客が印象的なお店でした。

塩らあめんを注文、650円。

鶏ベースに昆布の旨みが濃厚で白濁した所謂、鶏白湯と呼ばれるスープ。
程よいとろみでまろやかな旨みが特徴的。
麺は小林製麺のちぢれ麺、ギュッと詰まった歯応えのある麺が特徴的。
スープと麺がそれぞれ特徴を出して見事にマッチ。
具のチャーシューがトロトロでジューシー。
他に味玉、かいわいれ、ネギなど鮮やか。

鶏白湯好きにとってはたまらないお店です。。。。

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