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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2012年08月 】 

九州ラーメン 珍竜軒@摂津市

ラーメン並@九州ラーメン珍竜軒

2月の上旬、ここ数日の寒さは尋常ではありませんでした。
この日は京都北部へ向かう予定でしたが豪雪の為、急遽予定変更。

全国各地には様々なラーメンが存在します。
私は全国各地で様々なラーメンを味わいましたが、お気に入りのラーメンの暖簾分け店が大阪にありました。
こちらの本家筋に当たる珍竜軒は北九州では有名店です。

メニュー構成がラーメン並と大盛、そしておにぎりのみ。
カウンター席オンリーの昔ながらの趣のあるお店です。

ラーメン並を注文、680円。

スープは豚骨仕立て。表面にはゴマがたっぷり。
クリーミーでまろやか、豚の純粋の旨味が濃厚。
お好みで入れてくれるニンニクのインパクトが相まって見事な味わいを構成。
麺はやや太め、所謂かん水の匂いを感じますが柔らかいながらもコシを感じます。
スープと相性も良く、するするっと食べちゃいました。
具はチャーシュー、もやし、ネギなどシンプル。

北九州の味を大阪で味わえるとは思いませんでした。
地元だったら、通っちゃいたいお店です(^O^)。。。

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