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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2012年08月 】 

麺や 而今@鴻池新田

麺や而今@鴻池新田 塩白鶏湯そば@麺や而今

こちら、鶏料理華昌のプロデュース店で昼のみの営業。
店名は「じこん」と読みます、2011年1月11日提供開始。
鴻池新田から徒歩10分程度、住宅地にあり目立ち難いかもしれません。

塩白鶏湯そばを注文、700円。
数量限定メニュー。

鶏ベースの白濁した所謂、鶏白湯スープ。
とろみがあり、ホタテあさり牡蠣などをタレに使ったスープは旨味が濃厚。
油ギトギト感がなく、味わいやすいです。
麺は中太、加水高めのもっちり麺。
スープの絡みが良く、スープの旨味と共に伝わってきます。
具は多彩、鶏のチャーシュー、鶏のつくね、青菜、ネギなど。
この日、mixiコミュ加入300人突破記念の特別なチャーシューも付いてました。

サービス満点で美味さも満点のこちらのお店。また訪れたいです(^O^)。。。。。

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