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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2012年10月 】 

汪さん@函館駅前

汪さん@函館駅前 塩ラーメン@汪さん

期間を置かずに北海道訪問、今回は南へ向かうツアーで先ずは函館へ。

こちらは店構えを見るからして老舗の匂いがします。
五目焼きそばをはじめ様々あり、中華屋さんなメニュー構成。

その中から塩ラーメンを注文、550円。

クリアなスープは豚骨仕立て。
旨味が詰まっており、生姜のアクセント良い塩梅です。
麺がぷりっぷりでぎゅっとした歯応えが特徴的のストレート麺。
麺とスープの調和が素晴らしく、するするっと味わうことが出来ました。
チャーシューは赤身ミインで硬め、中華的な味付けで好みの味わいでした。
他の具にメンマやネギなど、懐かしさを感じます。

ブログにアップする現在既に閉店した模様、再訪したかったお店でした(^o^)。。。。

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