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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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ストライク軒@天神橋筋六丁目 Ver2

ストレート(玉子)@ストライク軒

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


こちら、以前に訪れたがもう一種類のメニューが気になり訪問。
数多くのサイン色紙が飾られてます。

ストレート(玉子)を注文、880円。

スープは鶏がらベースの魚介味、醤油の甘い味わいが印象的。
仄かに感じる胡椒のスパイシーさが味を引き締めている気がします。
見た目以上にコクがあり、ご飯が欲しくなります。
麺は中細のストレート、しっかり茹でられている割りには歯ごたえがあります。
具は味玉以外にチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、のり、白ネギがたっぷり入ってます。
タレの味がしっかりの味玉は付けて正解でした。

鶏白湯のシンカーも美味しいがストレートも美味い、甲乙つけ難いです。
ごちそうさんでした('-')b 。。。

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九州ラーメン 一品香@江坂 Ver10

九州ラーメン一品香@江坂 九州ラーメン@九州ラーメン一品香 タカナライス@九州ラーメン一品香

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


こちらのお店でも無性に食べたくり、訪れました。
広々とした店内、カウンター席メインながらもテーブル席もあります。
九州ラーメン&タカナライスを注文、〆て850円。

スープは豚骨ベース、あっさり味ながらも、豚骨独特の旨味が感じられます。
こってりが好きな方には物足りないかもしれませんが、これぞ豚骨ラーメン、(゚Д゚)オッケー!
麺は極細、柔目の茹で加減はしっとり。スープに馴染んでおります。
具はチャーシュー、のり、ネギがたっぷり。

タカナライスはご飯と高菜を共に炊飯器で炊きこんだもの。
高菜がご飯になじみ、程よい辛さがご飯にはよく合ってます、(゚Д゚)ウマー!
こちらのメニューが食べたくて私は通ってます。

ごちそうさんでした('-')b 。。

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麺創 麺魂@江坂 Ver5

麺創麺魂@江坂 魚介豚骨味噌ラーメン@麺創麺魂 半ちゃーはん@麺創麺魂

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


仕事帰りに無性に食べたくなり、訪れました。
カウンター席とテーブル席があり、席数は30席程度。
今回はお一人様が多く、カウンター席が盛況でした。

魚介豚骨味噌ラーメン&半ちゃーはんを注文、〆て980円。

期間限定のラーメンメニュー。
濃厚でまろやかな甘い味わいのスープは魚介の旨味と味噌の旨味が相まって、(゚Д゚)ウマー!
スープにのっている枝豆入りのマッシュポテトを溶かすとより甘みが増します。
ラー油で炒められたひき肉は程よい辛さが堪能できます。
この甘さと辛さが絶妙で、クセになります。
麺はいけ麺と呼ばれる、極太縮れ麺。
加水低めで歯ごたえ抜群で濃厚なスープに負けず劣らずインパクトがあります。
具はチャーシュー、メンマ、ネギなど。

半ちゃーはんはしっとり、味がピラフ風で個人的に好みの味わい、(゚Д゚)ウマー!
スープとともに味わうとどちらの旨味もより感じられます、(゚Д゚)ウマー!
こちらのラーメンも好きだけど、ちゃーはん目当てで訪れております。

元気な接客で素晴らしいお店で、また訪れたくなります。
ごちそうさんでした('-')b 。。。。

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来集軒@浅草

来集軒@浅草 ラーメン@来集軒 シューマイ@来集軒

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


夜は浅草にて。

こちらは店自体は創業1950年。
元々営んでいる製麺所の創業は1910年と老舗中の老舗と言っても良いでしょう。
店内はテーブル席のみ22席。
壁には相撲取り、落語家、漫画家などのサイン色紙がたくさん飾られてます。
メニュー構成は中華屋さんって感じ。
その中でも気になるメニューを注文しました。

ラーメン、シューマイを注文、〆て1100円。

シューマイは直ぐに出てきました。
一杯呑みたいのだか、様々な理由で自粛。
作り置きながらも、もっちりとした茹でシューマイ、餡のお肉がたっぷり。
続いて、ラーメンも直ぐに出てきた。所謂、醤油ラーメン。スープの表面にはラードがたっぷり。
意外とジャンキーで独特の甘い味わいが口の中に広がっていきます。
自社製の太縮れ、歯応え抜群でわしっわしっと噛み締めて味わいます。
スープとよく合います。具はチャーシュー、メンマ、のり、ネギなど。
メンマは太く歯応えがよく、しっかりとした味わいなのが好みかも。

想像に反して、こちらのはしっかりとした味わい。
他のメニューも気になりましたので、再訪したいです。
ごちそうさんでした('-')b 。。。

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13湯麺@元山

13湯麺@元山 元祖とんみん@13湯麺

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


私、気になります!

店名はかずさんとんみん、と読みます。
こちらの店主は全国各地に巣立った、らーめん寺子屋プロジェクトの塾長。
今や寺子屋系と呼ばれる一大系統の総元締めでもあります。
ちなみに大阪にもらーめんぎんという寺子屋系のお店があります。

こちらのお店、五香で営んでましたが、一旦閉店。
再び、元山の地に移転再オープンしました。
カウンター席が5席、VIP席と呼ばれる製麺機部屋に5席ありますが、狭い。
おまけにお店らしくなく、半分シャッター閉まってます。
不定休で月の半分は休んでる感じで、店の電話は非公開。
初訪問で営業していたのが奇跡みたいです。
しかし、こちらのお店は人気あります、昼過ぎの訪問でしたが満席。
VIP席では酒盛り始まってました。
老若男女が集う、人気店のようです。
メニューが小麦粉の袋に驚きつつ、拝見。

元祖とんみんを注文、400円。

13湯麺出世作。
素ラーメンなんですが、これが凄い。
鶏ガラベースのスープは繊細且つしっかりとした味わい。
醤油の福与かな味に驚きつつ、麺を味わうと更に驚きました。
自家製麺、柔いながらしなる細い麺はコシがしっかり。
スープとのバランスが絶妙。具がネギのみですが、これ程のラーメンはなかなか出会えません。
思わず完汁しました。

他のメニューも気になりますが、元祖とんみんにはまりそう。
何時開いているかかわからないので、次は何時になるのやら。
ごちそうさんでした('-')b 。。。。

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あきば@秋葉原 Ver2

あきば@秋葉原 メニュー@あきば

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


朝イチで食べに行ったのに。
撮ったはずの写真が保存されてなく、前回訪れた時の写真を流用。
食べたものの写真ありません。

もりそばを注文、350円。

値段は安いが麺もお汁もこだわりを感じます。
麺はお蕎麦の風味が良く、お汁は甘めで昆布の旨味を十二分に感じます。
〆の蕎麦湯はとろり濃厚、たっぷり味わいました。

秋葉の駅から向かう途中にもう一店舗気になるお店があります。
次回はこちらかなっと考えてます。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2014/08/07 】 蕎麦(東京都) | TB(0) | CM(0)

入谷大勝軒@入谷

入谷大勝軒@入谷 特製もりそば@入谷大勝軒

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


この日に上京し、浅草へ。
チェックインを済ませると既に日が暮れていたので、近場の大勝軒へ。
こちらは初代東池袋大勝軒直系、綾瀬大勝軒の支店の扱い。
カウンター席のみ、12席のみ。
壁側にもカウンターがあり、店内は狭いです。
壁には古き良き東池袋大勝軒に関する記事が沢山貼られてました。

特製もりそばを注文、680円。

麺の量が通常で400gと多め、自家製麺で中太のストレート。
もともと硬めの麺、きっちり茹でられておりいい感じです。
つけ汁は甘くそして、酸味が濃厚。
ぬるく、冷たい麺を浸して味わってるうちに冷めていくのが難点。
具はチャーシュー、のり、ゆで卵、メンマ、ネギなど。

古き良き大勝軒の味を味わえました。
ごちそうさんでした('-')b 。。。

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旨訶らーめん@梅田 Ver2

とんこつらーめん+チャーハンセット@旨訶らーめん

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


仕事を終えた後の疲れを癒すのもやはりラーメン。
こちら、blogで懐かしのレポートを作成していたら無性に食べたくなったラーメン。
阪神百貨店の地下1階のスナックパークの一画に店があります。
所謂、フードコートながら立ち食いスタイルで皆、寄り添って食べます。
そこは老若男女が集う、不思議な空間です。

とんこつらーめん+チャーハンセットを注文、589円。

こちらのとんこつらーめんは一番安いしょうゆらーめんに比べると上位ランク。
若かりし頃、小銭を握りしめて食べに行った私にとっては高嶺の花。
しかもチャーハンをプラスして食べられるようになったのだから、大人になったと実感。
スープは甘く、豚骨の旨味します。チープな味わいながら、何処か懐かしい味。
少し背伸びをして食べたかもしれない味。
具はチャーシューと呼ぶにはチープなハムっぽい切れ端、キクラゲ、ネギが入ってます。

また、この味を懐かしく思ったら、食べに来ようと思いました。
ごちそうさんでした('-')b 。。。

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天下一品 天王寺店@阿倍野 Ver8

こってり@天下一品天王寺店 チャーハン@天下一品天王寺店

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


美味しいものを味わっている時、現実を忘れひと時の幸せを感じます。

チャーハン定食を注文、880円。

濃厚ながらまろやかな鶏白湯スープ、モチモチっとしたストレート麺。
チープなチャーシュー、メンマ、ネギがたっぷりの具が入ってる、いつもながらのこってり。
しっとりとしたチャーハンとよく合います。

お腹一杯になり、満足。
ごちそうさんでした('-')b 。。。

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