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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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松屋うどん@天王寺駅前 Ver3

きつねうどん@松屋うどん

この日の昼食はこちらで軽く。

こちらは立ち食いのお店ではなく、カウンター席がメインのお店。
テーブル席も2卓あります。
リーズナブルな価格で、うどんやそばだけでなく丼物も充実。
セットメニューも豊富にあります。

きつねうどんを注文、270円。

やや細めのストレート麺。
柔い食感、昆布の旨味が効いたお出汁が馴染んできます。
酸味もほんのり。
大きな揚げ様が一枚鎮座、(゚Д゚)ジュシー!

気軽に食べられるお店、ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【 2015/03/09 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

らーめん 弥七@中津 Ver44

塩らーめん@らーめん弥七 へためし@らーめん弥七

私にとって一番好きなラーメン屋さん。
ちょうど昼時を過ぎた時間帯で、行列も5人程度と短め。
20分程度で、入れたと思います。

塩らーめんとへためしを注文、〆て1150円。
私は訪れると十中八九注文するガチメニューです。

鶏の旨味と魚介の旨味が融合した鶏白湯スープ。
やや油を感じるものの、決してくどさは無くまろやかな味わい。
紫蘇の葉のインパクトが、スープをより生かしてると思う。
こんなにゴマが入っていたっけ、と思うくらいゴマの存在を感じました。
麺はもっちもちの自家製。
スープの旨味とバランスの良さを感じるくらい、こちらも存在感あります。
チャーシュー、味玉、ネギなどの具が入ってます。

へためしは、チャーシューの切れ端がたっぷり。
タレが見事にごはんと絡み、(゚Д゚)ウマー!
塩らーめんのスープと交互に味わうとより旨味は増します。
塩のスープだからこそ、相性の良さを感じたりします。

私にとって、ベストな組み合わせだったりします。
いつも、ありがとうございます。
また、近いうちに訪れたいと思います。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。。

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