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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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さん平うどん@高山

さん平うどん@高山 かけうどん一玉@さん平うどん

高山のソウルフード、新井製麺所
残念なことに2014年1月に59年の歴史に幕を閉じました。
そんな中で、10月にこちらの常連客が跡地にお店をオープン。

新井製麺所のスタイルを踏襲しつつ、メニューは増加。
カレーうどんやころまであります。
券売機が設置されており、半玉から注文できます。

かけうどん一玉注文、320円。

お出汁は節々の旨味と共に感じられる醤油の香ばしさ。
鰹節がまぶされており、追い鰹で旨味たっぷり。
麺は柔い感じですがもちもちっとした歯応え。

シンプルながらも美味い一杯。
新井製麺所の面影を感じました。
これからも頑張っていただきいです。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【 2015/03/15 】 饂飩(岐阜県) | TB(0) | CM(0)

ドーミーイン岐阜駅前@岐阜

夜鳴きそば@ドーミーイン岐阜駅前

ドーミーインでは夜食として夜鳴きそばが提供されます。
宿泊者には無料なので、ありがたいです。

量的には少な目ですが侮れません。
醤油味のラーメンですが、少々油っぽいですがしっかりとした味。
ぷりっぷりの麺。
具はメンマ、海苔、ネギなどが入ってます。

呑んだ後の〆に軽く一杯味わいたい時に最適です。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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