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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2016年08月 】 

中華そば堀川@服部天神

中華そば堀川@服部天神 醤油そば(並)@中華そば堀川

お店は阪急宝塚線服部天神駅の西側、徒歩数分のところ。
カウンター席とテーブル席があり、全て足しても20席満たない程度。
平日のお昼過ぎ、8割程度の入りでした。

麺の通常メニューは醤油そばオンリー。
麺の量により2段階にメニューがある程度、限定麺もあります。

醤油そば(並)を注文、750円。

鶏がらベースの魚介が入ったスープ。
イリコを初め様々な魚介が使われているようです。
ほぼクセがなく魚介が前面に出たふくよかな旨味。
やや油分感じられ、醤油の香ばしさと共にイイ出汁が出ております。
麺はやや細めのもの加水低めでぷちっとした歯ごたえ。
小麦が香りそうな感じがし、スープとの相性の良さが光ります。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギなど。

美味しゅうございました。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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