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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2016年08月 】 

げんこつ江坂店@江坂

げんこつ江坂店@江坂 博多ラーメン@げんこつ江坂店 半ちゃん@げんこつ江坂店

江坂駅北東改札を出て北側へ。

新しい建物の割に中は漫喫みたいな感じ。
清潔感あるのですが、雑然とした感じがあり実際に漫画とかもあったような。

開店してしばらくして入店。
先客1人いましたがすぐに退店し、暫くは1人でした。
しかしながら、昼時なので人が集まってきます。

博多ラーメン+半ちゃんSETを注文。
それぞれ、590円と180円。

豚骨ベースのスープ。
豚骨鶏がら野菜を3日間炊き続けたスープ。
げんこつの部位を使っており、さっぱりとしながらもコクがある味わい。
もやしが具に入ってるから水っぽいかなっと先入観ありました。
しかしながら、十二分に旨味が感じられます。
麺は細めのストレートのもの、割と歯ごたえがあります。
具のチャーシューがコロッとした歯ごたえで甘いタレの味がイイ感じ。

半ちゃんの焼飯はしっとりとした油加減。
程よい味付けで良かったです。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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