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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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一力@三国ヶ丘

一力@三国ヶ丘 メニューその1@一力 メニューその2@一力
ラーメン@一力 ギョーザ4個@一力 ライス(中)@一力

ずっと気になっていたお店です。
三国ヶ丘駅近くの府道2号線、所謂中環沿いにあります。

薩摩っ子ラーメン出身の店主が営むお店。
所謂、大阪ニンニクライト豚骨ラーメンを提供されると予想。
店内はカウンター席12席程度、細長く広がっている感じ。

昼時前だったので、混雑する前に訪れることができました。

ラーメン、700円。
Bセット、150円を注文。

Bセットとは、ギョーザ4個とライス(大)かライス(中)が付きます。
ライス(中)をチョイス。
ニンニク投入の有無が聞かれますので、普通でお願いしました。

所謂、豚骨鶏がらベースのスープでライトな感じ。
ニンニクを細かく切ったものがたっぷり入ってるのでインパクトは抜群。
中太のちぢれ麺、啜ると見事な程スープの旨味が絡む。
具は角切りチャーシュー、もやし、ねぎなどが入ってます。

ギョーザはラーメンスープほどのインパクトはなし、
しかし、餡はたっぷり入ってるので満足。
ご飯はお供に沢庵が付くが、ラーメンスープをお供に食べるとよく合う。

総じて、(゚Д゚)ウマー! な一杯です。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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らーめんKojima@南小松島

らーめんKojima@南小松島 しおらーめん@らーめんKojima

12番札所焼山寺から18番札所恩山寺のある小松島市内へ。
本日宿泊予定の旅館では夜ご飯を付けず呑みに行く予定でしたがあいにくの雨。
旅館に着く前にコンビニによって弁当買いましたがお腹が空き、夜食を食べに行きました。

こじんまりとしたラーメン屋さん。
スナック風の建物の中にはカウンター席6席程度。
やや狭めです。

メニューを拝見するとしょうゆ、しお、みそ等、ホルモンらーめんもあります。
徳島ラーメンとは違った感じです。

ホルモンラーメンが気になりましたが、夜食なので。
しおらーめんを注文、500円。

豚骨鶏がらスープに昆布だろうか和のテースト。
やや甘い味わいに塩のいい塩梅さが活かされてます。
麺は中太のストレートのもの。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギなど。
チャーシューは丁寧に炙られてましたので旨味がきちんと出てました。

500円とは思えない一杯でした。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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焼山寺売店@名西郡神山町

田舎うどん@焼山寺売店 焼山寺売店@名西郡神山町 焼山寺売店@名西郡神山町

12番札所焼山寺内にある売店。
パンや梅干しやお遍路商品など様々なものが売っている中、田舎うどんの張り紙を発見!

そのまま、店内に入り注文しました。
田舎うどん、200円。

かけうどんを想像してましたが、刻み揚げや蒲鉾やネギは入ってます。
福与かなお出汁の旨味が感じられます。
やや細めの丸みを帯びた麺、もっちとした歯ごたえがあります。

200円と安価なおうどんでしたが美味しゅうございました。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2018/10/31 】 饂飩(徳島県) | TB(0) | CM(0)

道の駅温泉の里神山@名西郡神山町

道の駅温泉の里神山@名西郡神山町 きつねうどん@道の駅温泉の里神山

第十三札所大日寺から第十二札所焼山寺へ向かう道のりにある道の駅。

この日は自転車遍路する者にとってはツライ雨風が強い日でした。
たどり着いた道の駅で新鮮な野菜を購入し家へ送る手続きをし、腹ごしらえちょいと遅い朝ご飯をこちらで。

こちらの道の駅には小さいながら飲食スペースがあります。
券売機が設置されており、チケットを購入。

きつねうどんを注文、490円。

細めのもっちりとした歯ごたえの麺。
お出汁は濃いめ、どちらかというと昆布や節々の旨味を感じました。
揚げ様は一枚入ってました。

小腹を満たし、勾配がキツイ焼山寺への道のりへと進みました。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2018/10/31 】 饂飩(徳島県) | TB(0) | CM(0)

萬里@徳島


萬里@徳島 中華そば肉卵入小@萬里
焼飯@萬里 餃子5コ@萬里

自転車でお遍路、この日は徳島泊。

この日の夜、徳島駅周辺は停電。
ずいぶん暗い街だと思ったら、信号も消えており停電だと納得しました。

こちら、駅近くのお店。
大丈夫かなっと思ったら、電気が灯っていて安心しました。
佇まいは中華屋さん。
徳島ラーメン茶系の昔ながらのお店として知られてます。

先ずは餃子5コとビール(中ビン)で一人乾杯。
それぞれ、250円と500円。

やっぱりビールと餃子の愛称は抜群。
餃子野焼きがもう少しあると良かったかなっと思った次第です。

まだまだお腹が空いていたので焼飯を注文、550円。
思ったよりも味は控えめですが醤油の香ばしさ十分、(゚Д゚)ウマー!
普通サイズでしたがボリュームもあり満足。

〆に中華そば肉卵入小を注文、700円。
こちらのお店ではこのメニューを徳島ラーメンと呼んでいる。
つまり、徳島ラーメン小を注文しました。

所謂、豚骨醤油ラーメン
豚骨の旨味が濃くて、醤油由来なのか甘くていい塩梅。
生卵を入れることで円やかさが加わり、お肉を食べるとすき焼きを連想。
麺は中細なストレートなもの、啜るとスープの旨味が伝わってきます。

オヤジさんお1人で営まれているようで。
ちょうどお客が集中してお忙しいところ沢山注文しちゃいました。
申し訳ございません。

〆て2000円、よく食べました。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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中華そば王将@鴨島

中華そば王将@鴨島 中華そば大@中華そば王将

自転車でお遍路さんを区切り打ちで行ってます。

10番札所の切幡寺ら11番札所の藤井寺へ向かう途中に少しだけ遠回り。
気になっていたお店、王将
王手チェーン店舗とは関係ありません。

テーブル席メインでカウンターもあります。
ネット情報では20席程度、昼時過ぎてましたが盛況。
外まで行列ができてました。

中華そば大、650円。

おそらく茶系と呼ばれる徳島ラーメン
先ずは豚骨の濃い旨味に後から醤油の香ばしさが伝わってきます。
麺は中細のストレート麺。
具はチャーシュー、もやし、メンマ、ネギなど。

ご飯と合いそうなラーメンだと思います。
中々訪れることができませんが、他の徳島ラーメンも味わってみたいです。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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こんせん@板野

こんせん@板野 こんせんうどん小@こんせん

折り畳み自転車でお遍路さんを始めました。

こちら、第三番札所近くのおうどん屋さん。
私にとってお遍路さんになって初の食事です。

テーブル席と小上がりで構成されている昔ながらの店内。
壁には多くのサインが飾ってあり有名人に認知されている感じ。
ネット情報ではアンジェラ・アキが地元でよく通ってたとか。

こんせんうどん小を注文、800円。

昆布と鰹のお出汁は関西でもお馴染み。
やや細めの麺はもっちり歯応え。
具だくさんで具はお肉、海老天、玉子、海苔、ネギなど。

全体的にボリュームがあって美味しかったです。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。。

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【 2018/10/22 】 饂飩(徳島県) | TB(0) | CM(0)

麺屋もず@なかもず Ver5

特製塩つけ麺@麺屋もず


なかもずから府大へ向かう道にあるお店。
いつもは若人で賑わうお昼時、たまたま席の空きを見かけたので訪れました。

特製塩つけ麺を注文、1000円。
つけ麺にチャーシュー4枚、味玉が付きます。
麺の量が200g、300g、400gから選べ300gをチョイス。

背脂が浮いたつけ汁。
塩のインパクトが十二分に感じられます。
所謂、全粒粉入りの焦げ茶色の太めの麺は歯応え抜群。
やや縮れており、つけ汁が絡みます。
つけ汁内のチャーシューなどは温く、麺に添えられてるものは冷たい。
ちょいと違和感感じました。

〆の割りスープは柑橘の皮が入ってるのでしょうか。
軽やかな味わいに変化しました。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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