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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺創麺魂@江坂 Ver10

味噌ラーメン@麺創麺魂 半チャーハン@麺創麺魂 焼き餃子(5個)@麺創麺魂

味噌らーめん、800円。
半ちゃーはん、200円。
焼き餃子(5個)、300円。
チューハイ(レモン)、300円。

〆て1600円。

さんざん呑んだ後の〆に、こちらにて。
先ずは、焼き餃子をあてにチューハイレモンを呑む。
焼き餃子は見た目にも焼きが甘め。

味噌ラーメン、甘い味わい。
スープ自体が温めで、味自体が緩め。
ラー油で炒められたひき肉の辛さ、枝豆入りのマッシュポテトの甘さが感じられない。
麺自体が硬いって感じ。

半チャーハン、以前はピラフっぽい独特の味わいだったけど。
今回は、普通の感じ。
美味しくないわけではないけど、油がやや多め。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。

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黒門屋らーめん総本店@日本橋 Ver5

黒門屋らーめん総本店@日本橋 塩豚骨らーめん@黒門屋らーめん総本店 チャーハン@黒門屋らーめん総本店

呑んだ後の〆。
難波の路地裏をさまよい、堺筋へ。

黒門市場の入り口にあるこちらのラーメン屋さん。
入口には戸がなく、ビニールで覆われている。
中には券売機が設置、カウンター席のみ。
屋台のような造りのお店。
そういえば、某ボクシングさん兄弟が押していたお店だったような。

久々だと思ったら、約7年ぶりの訪問。

塩豚骨らーめん&チャーハン、1050円。

豚骨ベースの塩味のスープ。
スープ自体はさらに骨の髄まで感じられるコクのある味わい。
啜ると口の中に豚骨のニオイが本場九州に通ずる味、(゚Д゚)ウマー!
麺は極細、ポッキポキとした食感。
本悪的な豚骨スープにはよく合う麺。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギなど。

チャーハンはしっとりな油加減。
程よいパラパラ感があり、個人的には理想的な味わい。
具は玉子とネギなどシンプルな構成。

実は最初注文したのは塩豚骨のみ。
急にチャーハン食べたくなり、途中で店員さんに申告。
セットの料金で追加に応じていただき、感謝。
セットだと100円安く、ありがたや。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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はなまるうどん大阪江坂店@江坂 Ver25

生姜玉子あんかけ(小)@はなまるうどん大阪江坂店 おでん(玉子、大根)@はなまるうどん大阪江坂店 鮭おにぎり&さつまいも天@はなまるうどん大阪江坂店

朝ごはんを食べに訪問。

生姜玉子あんかけ(小)、430円。
さつまいも天、110円。
おでん(玉子、大根)、各90円。
鮭おにぎり、120円。
〆て、840円。

生姜玉子あんかけ、溶き卵が躍るお出汁。
ややとろみが弱いものの生姜が効いてて、(゚Д゚)ウマー!
やや太めの麺、歯応えあり。
おでんは開店早々ということで出汁の染み込みは浅め。
昔苦手だった大根、今や好みで2番目に好き。
おにぎりは手作り感あって良い感じ。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2019/05/23 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

九州らーめん亀王難波NGK前店@難波

亀王らーめん昔味@九州らーめん亀王難波NGK前店


呑んだ後の〆。

隣のラーメン屋さんへ向かうも閉まっていたのでこちらへ。
梅田に総本店があり、私的にはなじみがあるお店です。

亀王らーめん昔味を注文、680円。

豚骨ベースの塩味のスープ。
一面にはマー油、焦がしニンニク油がたっぷり。
唐辛子がタレに使われており、円やかでキリっとした味わい。
極細麺は普通のゆで加減で、ポキポキとした食感。
スープと絡みがよく、(゚Д゚)ウマー!
具はチャーシュー、メンマ、ネギなど。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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立ち喰い処王冠@大阪阿部野橋 Ver23

かけうどん@立ち喰い処王冠 おにぎり@立ち喰い処王冠 おかず@立ち喰い処王冠

こちら、王冠全国駅そば名店100選に掲載されているお店。
掲載されているメニューが大盛紅白うどんそば。
うどん1玉とそば1玉が入ったもので、うどんには細うどんが使われているそう。
具はとネギのみのかけスタイル。
2玉食べるってことでボリュームある反面、かけということで具が乏しいので飽きる。
以前、食べたことがある記憶があり、そのように印象が残ってます。

サービスうどん定食、450円。

こちらのお出汁はあっさり目。
やや細めのおうどんの麺にはしっくりと合います。
かけうどんながら、さつまいも天が小さいながら入ってます。
刻み揚げ、天かす、ネギなど意外と具沢山です。
おかずはサラダ、玉子焼き、唐揚げ、コロッケなど。
作り置きですが、このお値段でありがたいです。
おにぎりはのりたまと明太子のふりかけがかかったもの。
ボリュームあってお腹が満腹。

こちら、趣味の食べ歩きではなく生きるために来ているので。
他のメニューも気になりますが、値段とボリュームで選んでしまいます。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2019/05/10 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

瓢亭@東梅田

瓢亭@東梅田 夕霧そば一斤温@瓢亭
天ぷら@瓢亭 納豆@瓢亭 づけ玉子、特別純米原酒英勲@瓢亭

蕎麦が美味しい季節になってきました。

こちら、曽根崎心中の舞台となったお初天神東側。
創業60年越える老舗、趣あるお店で奥のテーブル席を利用させてもらいました。

づけ玉子、450円。
納豆、400円。
天ぷら付夕霧そば一斤温、2100円。
特別純米原酒英勲、700円。
日本酒(黒松白鹿)、600円×2.
〆て4850円。

づけ玉子は煮卵に柚子味噌が付いたもの。
本来は胡瓜が添えられているが、私の要望で大根に変更。
柚子味噌つけて味わってみると、(゚Д゚)ウマー!
これはお酒と合う。
納豆は刻み海苔ネギ大根おろしが入っていたような。
かき混ぜて味わうとこれも上品で、(゚Д゚)ウマー!
日本酒は特別純米原酒英勲、伏見のお酒。
やや甘めで口当たりの良い味。
続いて黒松白鹿、西宮のお酒。
ぬる燗で注文、円やかでコクがある味。

〆に天ぷら付夕霧そば、先ずは天ぷらから。
海老天、しし唐、椎茸、人参、南瓜。
何れも美味いが、人参がさっぱりしながらの甘くて、(゚Д゚)ウマー!
夕霧柚子の上皮を細かくおろし、真白いそば粉に混ぜて打ったもの。
近松門左衛門作『廓文章」吉田屋の夕霧太夫から名を付けられたそうな。
冷温あって温をチョイス、蒸しせいろで提供。
蒸すとお蕎麦が団子状になり、風味も損なわれるような。
卵の黄身入りのお汁は円やか。
次回は冷で味わいたいと思いました。

雰囲気も良いのですが、15時以降は喫煙可。
お蕎麦を味わっているときに煙草の煙は大敵です!
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2019/05/10 】 蕎麦(大阪府) | TB(0) | CM(0)

南海そば難波2F店@難波

梅あんかけうどん@南海そば難波2F店 おにぎり二個@南海そば難波2F店 割りばしタワー@南海そば難波2F店

南海難波駅には2軒の南海そばがあります。
前回は3F店を訪れたので、今回はこちら。
2階中央改札内、基本は立ち食い、奥に椅子があります。

外に券売機2台あり、前払いの食券制。
梅あんかけうどん、350円。
おにぎり二個、200円。

溶き卵のあんかけ、真ん中にネギと梅が一つ。
甘めの餡に梅の酸味が相まってお見事な旨味。
やや細めの大阪のおうどん、餡がたっぷり絡んできます。
おにぎりはのりたまと鮭の2個。
私的には鮭のおにぎりがヒットしました。
キュウリは嫌いですが赤いキュウちゃんは好きです。

ちなみに三枚目の写真は南海そば難波名物の割りばしタワーです。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2019/05/10 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

つるまる饂飩天下茶屋店@天下茶屋

つるまる饂飩天下茶屋店@天下茶屋 きつねうどん+つるまる饂飩天下茶屋店

南海天下茶屋駅改札出てすぐ。
天ぷらをチョイスしうどんを注文、所謂讃岐スタイルのお店。
こちら、フジオフードシステムが運営。
大阪の会社で1号店を堺筋にオープン、他にまいどおおきに食堂とかも運営。

きつねうどん、320円(税抜)。

節々香る旨味、関西風のお出汁。
やや細めの麺、もっちりとした歯ごたえながら柔め。
讃岐というよりも関西のおうどん

サクッと食べたいときに外税。
小銭で精算する人にとっては嫌かもしれませんね。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2019/05/09 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

讃岐うどんなご心@白鷺

讃岐うどんなご心@白鷺 かけうどん+かやくごはん+揚げ@讃岐うどんなご心 かけうどん+揚げ@讃岐うどんなご心

関西ローカルの番組で紹介されているのを観ました。
記憶に残っていたので訪れた次第です。

こちら、2018年8月27日オープン。
店主は貝塚に本店があるお店の支店で店長を務められていたとか。
カウンター席8席、テーブル席14席。

かけんうどん+かやくごはん、680円。
きつね、120円。
ランチにきつねを務め追加トッピングしました。

やや細め、程々の弾力が感じられる麺。
お出汁は福与かな旨味、しかし少ない。
少なくとも麺が泳げるほど注いで欲しいのが個人的なお願い。
大きな揚げ様が一枚、(゚Д゚)ジューシー!
トッピング注文して良かった。

かやくごはん、いいお味。
こちらももう少し量が多ければありがたい。
お漬物もちょいとって感じ。

美味しいけど、もう少し量が多いとありがたいです。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2019/05/09 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

中華料理眠宝@江坂 Ver2

中華料理眠宝@江坂 ラーメン@中華料理眠宝 炒飯@中華料理眠宝

呑んだ後の〆に利用しました。
こちら、最寄が微妙で江坂豊津の間にあリます。

昔ながらの中華屋さん。
細長いお店で手前にカウンター席、奥に小上がりがあります。

炒飯ラーメンセット、880円。
麺だけでは物足りなく、ご飯ものも注文しました。

透き通ったスープはいい塩梅。
野菜たっぷりで具沢山、関東でいうタンメン。
麺は所謂、中華麺。
呑んだ後にはちょうどいい感じの味わいです。

炒飯は見るからに黒色。
程よい油加減、醤油が香ばしく酸味が食欲をそそります。

こちらの餃子が気になりつつ退店しました。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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