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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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薩摩っ子ラーメン北新地店@大江橋

薩摩っ子ラーメン北新地店@大江橋 ラーメン@薩摩っ子ラーメン北新地店

ステーキの後の〆。

ラーメン、950円。
こちらでは、入店するとラーメンで良いですか?と聞かれます。
基本、ラーメンとチャーシューメンの二本立てです。
ニンニク入れますか?とも聞かれますので、入れてくださいと言いました。

豚骨鶏ガラベースらしいですが、ほぼ豚骨を感じます。
クリアーでコクのあるスープ、生ニンニク加わることでジャンク度がアップ。
麺はもっちりとしたちぢれ気味の麺。
具は、角切りのチャーシュー、もやし、ネギなど。

ご飯を欲しますが、さすがに自重しました。
やや高く感じますが、昔ながらもクオリティは高いと思います。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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丸亀製麺大阪駅前第4ビル店@東梅田

丸亀製麺大阪駅前第4ビル店@東梅田 きつねうどん並@丸亀製麺大阪駅前第4ビル店 さつまいも天@丸亀製麺大阪駅前第4ビル店

ステーキ食べた帰りに立ち寄りました。
相変わらず、肉の後に麺を欲します。

きつねうどん並、420円。
さつまいも天、100円。

〆て、520円。

ネギとか天かすは自分で入れます。

お出汁は節々の旨味、アゴの旨味。
麺はもっちり、程よいコシが感じられます。
大きな揚げ様、(゚Д゚)ジューシー!

さつまいも天、揚げたてではないけど好きなので。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2019/07/13 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

しぇからしか梅田店@東梅田 Ver4

にんにくラーメン+ゆで玉子@しぇからしか梅田店

ステーキ喰っといて、〆にラーメン食べてしまいました。

豚骨ラーメンのお店。
本店は兵庫県の仁川、阪神競馬場の近くにあります。
2号店が東灘店、3号店がこちらで、西宮北店が4号店で5号店が此花店ですかね。

にんにくラーメン、650円。
ゆで玉子、50円。

見るからに濃厚そうな豚骨スープ、泡立ってます。
濃厚で独特の風味が感じられる割には臭みがなく、濃度の割にすっきり。
ニンニクは生、スープのインパクトに負けずいい効き具合。
極細麺は普通の茹で加減で、程よい硬さでスープとの絡みが抜群。
具は味玉、木耳、ネギがたっぷり。
見えてませんが、チャーシューが入っとります。

豚骨スープのインパクトもありますが、ニンニクが凄かった。
翌日まで残ってしまいましたが、後悔ありません。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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南海そば難波3F店@難波 Ver3

たぬきそば@南海そば難波3F店

南海難波駅には立ち食いのお店が2か所。
こちらは3階改札内にります。

入口に券売機があり、食券を購入してから入店。
たぬきそば、300円。

揚げ様が入ったお蕎麦。
もしかしたら、地域によって呼び名が違うかも。
大阪では、たぬきそばと呼ばれてます。

お出汁は甘く程よい酸味が感じられます。
昆布の旨味が強めで醤油の香ばしさが、イイ感じです。
揚げ様にはお出汁が浸み込んでます。
お蕎麦は袋麺のものを使用、良くも悪くも大阪的です。

お出汁文化の大阪らしいお蕎麦。
お出汁重視で、ふくよかな旨味が特徴でした。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2019/07/12 】 蕎麦(大阪府) | TB(0) | CM(0)

めん家だるま堂天神橋店@大阪天満宮 Ver2

きつねうどん中@めん家だるま堂天神橋店 おでん(たまご、大根)@めん家だるま堂天神橋店 おにぎりゆかり@めん家だるま堂天神橋店

日本一長いと言われている商店街、天神橋筋商店街。
南端の大阪天満宮近くにあるうどん屋さん。

中山製麺所直営。
入口入ると直ぐにおでんや天ぷらやおにぎりなどが置かれてます。
トレイを皿をのせて自身でとってうどんを注文。
所謂、讃岐スタイル。

きつねうどん中、410円。
おにぎりゆかり、86円。
おでん(たまご、大根)、各108円。
〆て712円。

やや濃いめのお出汁。
昆布や節々など関西風の味わい。
麺は讃岐にしては柔め、大阪にしては少し硬め。
私的には程よい硬さ。
するするっと啜るとお出汁の旨味が伝わってくる。
大きな揚げ様が一枚、鰹節にネギがたっぷり。

おでん、大根は薄味ながら柔くて食べやすい。
たまごも薄めだけど、お出汁自体は良いお味。

おにぎりのゆかりは小さめ、硬めに握られてる。
家庭的な感じ。

一見安そうが讃岐スタイルだと、チョイスし過ぎると少しお値段が張ります。
チョイスするのも楽しみではあります。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2019/07/12 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)