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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2019年09月 】 

立ち喰い処王冠@大阪阿部野橋 Ver25

豚骨ラーメン@立ち喰い処王冠 おにぎり&玉子焼き@立ち喰い処王冠

豚骨ラーメン定食、630円。
豚骨ラーメンとおにぎり&玉子焼きのセット。

豚骨ベースのスープ、豆板醤ようなものに味噌っぽいタレっぽい味。
辛さと甘さが重なり合って福与かな旨味を形成。
麺はもっちもちの縮れ麺、スープとの絡みが抜群
具は焼豚、ワカメ、木耳、蒲鉾、ゆで卵、ネギなど。

おにぎりは明太とのりたまのふりかけが2種。
玉子焼きとともに作り置きなのは致し方がない。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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