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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺屋號tetu@長浜

麺屋號tetu@長浜 濃厚鶏SOBA塩@麺屋號tetu

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

ロードバイクでビワイチ(琵琶湖一周)する為に長浜駅に到着。
明日行うビワイチを前に先ずはグルメを楽しもう。

先ずは地元でも有名なラーメン屋さん。
カウンターメインながら、テーブル席もあります。
席数は16席。
昼時過ぎの訪問でしたが盛況。
待ちは発生していないのですが、ほぼ満席状態でした。

入口入ってすぐに券売機が設置。
濃厚鶏SOBA塩を注文、850円。

鶏白湯仕立てのスープ。
粘度はあるものの円やかでコクがあるお味、くどさは感じられず。
クリーミーという言葉が一番的を得ている気がします。
平打ちの麺、もっちもちでスープとの絡みが抜群。
麺を啜るとスープの旨味と噛みしめると麺自体の旨味が感じられます。
2種類のチャーシュー、個人的には鶏チャーシューがお気に入り。
青菜がいいアクセントを与えてくれます。

頑張ろう!飲食店!コロナに負けるな!
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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別邸たけ井なんばラーメン一座@難波

味玉濃厚鶏豚骨つけ麺@別邸たけ井なんばラーメン一座 唐揚げ2個@別邸たけ井なんばラーメン一座

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

味玉濃厚鶏豚骨つけ麺、1110円。
唐揚げ2個、200円。

エディオンなんば本店の9階。
ラーメン集合施設なんばラーメン一座内。
本店は京都府城陽市、京都南部にお店があります。
店主は松戸のとみ田出身。

本店は豚骨魚介系のつけ汁ですが、こちらでは鶏が加わってます。
その分、円やかでほんのり甘め、酸味も少し感じられます。
極太の麺は艶やか、具はチャーシュー、メンマ、高菜、カイワレ等。
別皿で味玉が提供されます。

全体的に美味いと思いましたが、つけ汁が若干ぬるいのが気になりました。

頑張ろう!飲食店!コロナに負けるな!
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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