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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2020年05月 】 

正月屋@郡山富田(遠い)

正月屋@郡山富田(遠い) 塩そば@正月屋

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

こちら、郡山の人気店。
最寄駅から遠く、郡山駅からも離れてますが駐車場が広いです。
駐車場が広いから車客目当てにしているのでしょう。
お店も広く、40席程度。
カウンター席が10席程度あるので、お一人様も安心です。

こちらの店主は和食出身だそう。
醤油味の志那そばが一押しのようですが、気になった塩そばを注文。
700円です。

鶏と魚介のダブルスープ
どちらの旨味バランスよく感じられる味わい。
イイ塩梅、程よい油加減でスープ状に漂う干しエビの旨味が何とも言えない。
正しくこれこそが、福与かな旨味!
麺は細めで柔い茹で加減、少し弱いかなっと初めは感じます。
啜っているうちに、旨味が絡んで絶妙。
噛みしめると麺自体の旨味も漂ってきます。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、干しエビ、ネギなどがたっぷり。

完成された一杯、最高でした。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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