ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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ラーメン 永田屋@扇町

ラーメン永田屋@扇町 新味つけ麺を200g@ラーメン永田屋

東大阪を中心に展開するラーメン壷の店主が新たに営むお店。
こちらの店舗もラーメン壷の跡地を活用、カウンターのみ10席程度の店内。
茶美豚という鹿児島のブランド豚を使ったチャーシューを売り。

新味つけ麺を200gで注文、750円。

鶏ガラベースマー油を足したスープに中太ストレート麺が絡めて味わいます。
ドロッとしたスープは甘くて酸味がややきつめ。マー油の苦味がプラスされ、インパクトある味わい。
麺は表面がつるりっとしており、小麦が詰まった感じ。
ぷりっと歯応えがあり、スープが絡むので旨味をより感じます。
具が茶美豚のチャーシュー二枚、味玉半個、ネギ等とシンプル。
チャーシューは赤身がメイン、スープが染み込み元々の美味さにプラスされて、本当に美味い。
味玉もスープが染み込み美味いです。
割りスープは食べている途中に提供されます。
透き通ったスープを注ぐと、スープの旨味がより堪能できます。

何れは流行りそうな旨味たっぷりのつけ麺でした(^o^)/。。。。

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【詳細】
2009年3月24日訪麺 今年70杯目 今月22杯目 本日1杯目
メニュー 新味つけ麺を200g@750円
店名 ラーメン永田屋@扇町 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市北区天神橋4丁目7-11
電話番号 06-6354-8828
営業時間 11時30分~14時、18時~2時
定休日 日曜日
最寄り駅 大阪市営地下鉄堺筋線扇町駅、JR大阪環状線天満駅など。

永田屋 (ラーメン / 扇町、天満)
★★★★ 4.0

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