ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺処凛や@京橋

麺処凛や@大阪城北詰 凛やラーメン@麺処凛や

こちらのお店は2009年3月12日オープン。
店主は一風堂出身だそうで、豚骨をメインに提供されてます。
店の周辺は紀州和歌山ラーメンたかし、虎と龍のラーメン屋さんがあり、プチ激戦区になってます。
店内はカウンター10席程度、テーブル席が10席程度です。

凛やラーメンを注文、680円。

スープを啜ってみると獣々しさと共に感じる豚骨の旨味。
さらりとした見た目以上に濃厚で、まろやかなスープです。
麺は中細のストレート麺、ポキポキとした食感が特徴でやや硬めの麺。
スープと見事にマッチしている感じです。
チャーシュー、味玉、ネギ、モヤシ少々の具が入ってました。
チャーシューが焼き豚風で、旨味が詰まっていたのが印象に残ってます。

丁寧なラーメンの作りが印象的、今後に期待したいです(*^_^*)。。。。

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【詳細】
2009年4月26日訪麺 今年91杯目 今月17杯目 本日1杯目
メニュー 凛やラーメン@680円
店名 麺処凛や@京橋 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市都島区東野田町4丁目4-6
電話番号  080-6402-0433
営業時間 11時~15時、18時~23時
定休日 不定休
最寄り駅 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線京橋駅、JR東西線大阪城北詰駅など。

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【 2009/05/03 】 編集
この辺りの地理に疎いんで、前の店までは存じません。
申しわけございません。
【 2009/05/07 】 編集
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