ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺処 味龍@東酒田(遠い)

麺処味龍@東酒田 中華そば@東酒田

佐野ジャパン総帥を唸らした麺、健在でした。
その昔、こちらに訪れた佐野実氏が中華そばを食べて自家製麺に目覚めたとか。
開店前に到着し、駐車場で待ていたら開店10分ほど前に開けて頂けました。
有難かったです。
テーブル席12席程度、小上がりが8席程度、奥には座敷がありました。
メニューは季節限定の塩ラーメンや期日限定の金華豚チャーシューメン等もありました。

中華そばを注文、650円。

スープは豚骨や鶏ガラ等に煮干しがニボニボ。
素朴な味わいながら、キラリとニボニボな味わいを感じます。
もちもちな多加水なちぢれ麺は噛み応えも良く、旨味が伝わってきます。
スープとの絡みも素晴らしく、見事にマッチしてました。
麺の量が200g強程度あり、満足する量でした。
チャーシューは三元豚の肩ロースを使用。旨味がつまっており、ジューシー。
他にはメンマ、のり、ネギなどの具が入ってました。

素朴な味わいながら、感動した一杯。機会があれば再訪したいです(*^^*)。。。。

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【詳細】
2009年5月3日訪麺 今年95杯目 今月3杯目 本日1杯目
メニュー 中華そば@650円
店名 麺処味龍@東酒田 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 山形県酒田市錦町1丁目2-24
電話番号  0234-31-3717
営業時間 11時~15時
定休日 水曜日
最寄り駅 JR羽越線東酒田駅(遠い)。

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