FC2ブログ

ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
061234567891011121314151617181920212223242526272829303108

無鉄砲 大阪本店@大阪市浪速区Ver.2

無鉄砲@Wスープ

無鉄砲HP ←音が出ますのでご注意くだされ。

2度目の無鉄砲訪問です。
無鉄砲フリークは無鉄砲に行くことをムテルと言うそうです。
私は泊まり勤務明けで睡眠不足という体調が良くない状態でムテッテしまいました。

今回頼んだのはWスープラーメン。
ここの店では豚骨と醤油の割合が客自身で決めることができます。
私は特に決めなかったので店側の設定である6対4に。
そして麺固め、ネギ多めをチョイス。

ど豚骨なスープと魚介系醤油スープがお互い主張していて濃厚な味になってます。
体調不良な私の体内をガツンと響き渡りました。
魚介の味がキツイと感じましたが個人的な好みとは別として完成度は高いと思います。

麺は中細ちぢれ麺。
硬さよりもモチモチ感が出ています。スープとの絡みがいいです。
九州系のラーメンとは一線を引いてます。

スープの割合や味の濃さ、麺の硬さ、ネギの量などきめ細かなところまで客が決めれるというシステムは客に対してのサービスを感じられます。

また、食べている時に私に対して店員さんが近寄ってきて『スープの濃さは大丈夫ですか?」と気にしてくれたり、店から出たときも別の店員さんが追いかけてきて「スープの濃さは大丈夫でしたか?」と聞かれるなどホントに客のことを考えてくれていると感じ取られました。

会社の帰り道にあるのでちょくちょく立ち寄りたいです。
6月11日訪麺 今年93杯目 今月8杯目 本日1杯目
メニュー Wスープラーメン(割合6対4) 650円 
オススメ度 ★★★★☆(四ツ星)

店名 無鉄砲大阪本店@大阪市浪速区 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市浪速区戎本町1丁目5-21
電話番号 06-6645-0522
営業時間 11時~15時、18時~23時
定休日 月曜日
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線&四つ橋線大国町駅、南海高野線今宮戎駅

【参照】
無鉄砲大阪本店レポート
スポンサーサイト



コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL