ラーメンと温泉を求めて2千キロ

山小屋HP

関西圏には3店舗しかなく九州に訪麺した時も立ち寄る機会がなかった店です。
今日は1軒目で痛い目にあったので明石ラーメン波止場でもなかなか評価が良さそうということで訪麺しました。

まずは券売機でメニューを選んで切符を買う方式なんですが私はあまり好きではありません。
なぜなら後ろで並んでいるのにうじうじ悩んでいる輩が邪魔されてなかなか店に入れないという理不尽な仕打ちに遭うからです。ちなみに今回もそんな仕打ちに遭ってしまいました。

ここの接客は前回の店とは違って元気よく愛想良くの素晴らしいもので傷ついた狭量で打たれ弱い私の心は癒されていきました。

注文したのは波止場めぐり（ミニラーメン）。
こちらは何軒も梯子をするための人のために用意されているミニラーメンです。
内容は山小屋看板メニューの昭和（むかし）ラーメン。

スープはあっさりした豚骨スープで少々拍子抜けしました。
関西人に合わせたあっさりな味付けということでしょうか。
麺自体も細麺でやや軟らかめな茹で加減でこちらも関西人に合わせた好みということでしょうか。

HPを見ると材料はすべて自家製でこだわりを持っており特に田川香春本店では所謂呼び戻しの製法で30年余りスープを炊き続けているようでかなりの濃さと推測できます。

かなり興味を持ちましたので近くに訪麺した時には寄ってみたいと思います。

かなり気持ちよい接客を受けて気分が良くなったのでオススメ度は★一つプラスしました。
やはりラーメン屋に限らず食べ物屋は味も大切ですが接客も大切だと思います。これが私の持論であり自身の中での評価の対象となっております。



6月13日訪麺　今年95杯目　今月10杯目 本日2杯目
メニュー　波止場めぐり（ミニラーメン）　500円　
オススメ度　★★★☆☆（三ツ星）

店名　山小屋明石ラーメン波止場店＠兵庫県明石市　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　兵庫県明石市大久保町ゆりのき通2丁目3−1
電話番号　078-934-2277（明石ラーメン波止場）
営業時間　11時〜22時（ラストオーダー21時30分）
定休日　不明
最寄り駅 JR山陽本線大久保駅


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