ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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中華そば 醤武屋@三国

中華そば醤武屋@三国 中華そば(あっさり味)@中華そば醤武屋

2009年8月17日オープン。
コメントを頂き、初めて知ったお店です。
一度訪問したものの振られて、やっと訪問を果たしました。
店主は総大醤に関係されている方の模様。
カウンター6席、テーブル席2卓8席の店内。

中華そば(あっさり味)を注文、650円です。

スープは鶏ガラ、豚骨、野菜などを炊いたもの。
更に魚介出汁を加え、所謂、Wスープと呼ばれるものに仕上がってます。
最初に醤油の旨み、節系と思われる味がドンっときます。
動物系も割と強めに出ており、予想に反して濃厚な旨み。
仄かに感じる、柑橘系っぽい味わい、酸味がいい感じです。
流石、湯浅の醤油、飲めば飲むほど旨みが口の中に広がってきます。
麺は、中細のストレート麺。目立ちませんが、スープとの絡みが良く美味しいです。
具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、青ネギ、白髪ネギなどがたっぷり。

他のメニューも気になります。
素晴らしいお店を紹介して頂き、ありがとうございました(*^_^*)。。。。

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【詳細】
2009年11月12日訪麺 今年194杯目 今月5杯目 本日1杯目
メニュー 中華そば(あっさり味)@650円
店名 中華そば醤武屋@三国 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市淀川区新高1丁目8-41
電話番号 06-6396-3113
営業時間 11時30分~14時、17時~21時 (土祝)12時~20時
定休日 日曜日
最寄り駅 阪急宝塚線三国駅、阪急神戸線神崎川駅など。

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