ラーメンと温泉を求めて2千キロ

30歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。

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麺舎ヒゲイヌ＠尼崎

2009年11月24日(火曜日)

名前の由来は飼い犬からだとか。
店主は女性、女性3人体制で店を切り盛りされてます。
カウンターのみの店内、10席程度。
昼時の訪問ってことでカウンター席はほぼ満席。
空いている席が1席あったんで、何とか座ることができました。

醤油ラーメンを注文、650円。

やや小ぶりなどんぶりにスープや麺、具などがたっぷり。
スープは丸鶏から取られたスープに魚介系を合わせたもの。
あっさりとしながらも、甘くコクのある味わい。
麺はやや細めのストレート麺。ギュッと噛みしめると小麦の味が感じられそう。
スープとの相性は良く、つるっと食べられます。
具はチャーシュー、極太メンマ、水菜、ネギ、糸唐辛子など。
さっぱりとした味わいにシャキシャキな極太メンマが特徴的でした。

塩煮干しや牛スジつけ麺など他のメニューも気になるんで再訪する機会もあるかも(*^_^*)。。

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【詳細】
2009年11月20日訪麺　今年196杯目　今月7杯目　本日1杯目
メニュー　醤油ラーメン＠650円
店名　麺舎ヒゲイヌ＠尼崎　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　兵庫県尼崎市長洲本通1丁目7-5
電話番号　06-6488-2882
営業時間　11時30分～14時、17時～21時30分　（土日祝）11時30分～19時
定休日　月曜日、第四火曜日
最寄り駅　JR東海道本線尼崎駅。
公式HPはこちら。店主のブログはこちら。