ラーメンと温泉を求めて2千キロ

名古屋地区食べ歩き2日目です。
1日目は計4軒でラーメンを食べてしまいました。恥ずかしながら自己新記録です。

ますは『慈庵』からスタートの予定でしたがまた臨時休業で振られました。ここは要注意店舗なんで事前連絡してから食べに行くことをオススメします。

そういう訳で2軒目予定の『如水』からスタート。
12時入店のためにカウンター席は満席。さらに先客カップル2組。
正確に言うとカウンター席は1席空いてましたが。。。別々に座らせたり、1人客を先に座らせたりするのは全くなく二つ並んだ席が空くまで順番が進みません。さらにに4人で食べに来たボンクラ客が全員が食べ終わるまで席を空けなかったので全然順番が進みませんでした。

おまけに席に着いてから接客専門（と思われる）のおばはん店員に私を無視して後から来た客を先に注文しました。それを見た調理している店員が気づいて注文をしてくれたので難を逃れましたが。。。きついことを言いますがチャンと並んでいるのだから順番覚えようよ、オバはん。覚えられなかったら仕事を辞めましょう。その前に謝らんかい!!（怒）

思い出し怒りに我を忘れてきつい事を書きましたが、それが接客業としての最低限の仕事なんだからきちんとして頂きたいです。

注文したのは醤油ラーメン＠700円。
無化調で30種類以上もの高級素材を厳選しして作ったスープを一口啜ると魚介の濃厚な味が口の中に広がりました。これで無化調なのか？と思ってしまうほどの味です。
麺は特注の細麺で茹で具合がちょうど良くスープとの相性も良かったと思います。

ラーメンに関しては素晴らしいものがあると思います。
接客面、回転率の向上などもっと客側に立って考えていただきたいと思います。

【メニュー】
7月1日訪麺　今年114杯目　今月1杯目 本日1杯目
メニュー　醤油ラーメン＠700円

【オススメ度】
味　★★★★★（五ツ星）　サービス＆雰囲気　★☆☆☆☆（一ツ星）

【一言】
味、特にスープは文句が出ないほど美味いのにサービスの面が雑すぎるのが残念でした。サービスなど気にしない方なら何の問題はありませんのでぜひ食べに行ってください。
　

【詳細】
店名　如水＠名古屋市東区　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　名古屋市東区徳川町201
電話番号　090-6469-2557
営業時間　11時30分〜14時30分　18時〜23時
定休日　火曜日
最寄り駅　名古屋鉄道瀬戸線森下駅、尼ケ坂駅など。


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