ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺匠 みくに@東淀川

塩らーめん並@麺匠みくに

場所は東淀川駅から近く、新大阪プラザホテル横。
2009年6月オープンのお店、カウンターメイン、4人掛けの席もあります。
席数は14席。

塩らーめん並を注文、680円。

鶏ベースの鶏白湯仕立て。
野菜の旨みが濃厚で節々の味わいが仄かに感じるまろやかです。
流行りのベジポタと言われるスープ。
所謂、ストレートの麺は柔らかめではあるが歯応えがいいです。
スープとの絡みが抜群で美味しく味わえます。
具はチャーシュー、水菜、ネギなど。

私好みの味わいで通ってみたく思いました。。。

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【詳細】
2010年9月8日訪麺 今年71杯目 今月2杯目 本日1杯目
メニュー 塩らーめん並@680円
店名 麺匠みくに@東淀川 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市淀川区東三国1丁目1-32
電話番号 06-6395-0977
営業時間 11時30分~15時、17時~23時30分
定休日 水曜日
最寄り駅 JR東海道本線東淀川駅、大阪市営地下鉄御堂筋線東三国駅など。

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