ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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チャイニーズレストラン 大雅@住之江公園

チャイニーズレストラン大雅@住之江公園 とんこつラーメン@チャイニーズレストラン大雅

らーナビで検索して訪問。
ラーメン屋さんというよりも中華屋さんの趣を感じました。

とんこつラーメンを注文、630円。

スープにはげん骨、豚頭、豚足、もみじ等の材料を使用。
強火で10時間以上炊き一晩寝かし、熟成醤油を合わせたスープ。
まろやかで独特の酸味を感じます。
麺は所謂、一般的な中華麺で柔らかくてもっちとした歯ごたえ。
具は薄いチャーシュー、メンマ、ネギがたっぷり。

メニューが豊富で気になるメニューが多かったです(*^^*)。。。

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【詳細】
2010年12月1日訪麺 今年92杯目 今月1杯目 本日1杯目
メニュー とんこつラーメン@630円
店名 チャイニーズレストラン大雅@住之江公園  ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市住之江区新北島1丁目6-11
電話番号 06-6682-3900
営業時間 11時30分~22時30分
定休日 なし
最寄り駅 大阪市営地下鉄四つ橋線住之江公園駅。

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