ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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手打ち麺やす田@新大阪 Ver2

カツオ醤油@手打ち麺やす田

約二か月ぶりの訪問。
気になっていたもう一つのメニューがあり、早めの再訪となりました。

カツオ醤油を注文、700円。

スープは節々の旨味が濃厚。
魚介の味わいに醤油の旨味が相まって美味いです。
麺は自家製の手打ち。
加水高めで細めの麺は弾力があり、ぷりっぷり。
バランスは以前食したイリコ塩よりもこちらの方が良く感じました。
具はチャーシュー、メンマ、ネギなど。

麺も美味いのですが、スープも美味い。
近い割に通いにくいのですが、再訪したいとは思ってます(^O^)。。。。

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【詳細】
2012年1月27日訪麺 今年14杯目 今月14杯目 本日1杯目
メニュー カツオ醤油@700円
店名 手打ち麺やす田@新大阪 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市東淀川区東中島1丁目21-2
電話番号 06-6323-6628
営業時間 11時~15時、18時~22時
定休日 月曜日
最寄り駅 JR東海道本線新大阪駅、大阪市営地下鉄御堂筋線新大阪駅など。

【過去の食歴】
Ver1 2011年11月5日 イリコ塩

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