ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺屋 もず@なかもず Ver2

こだわりの中華そば@麺屋もず

もう一つのメニューが気になり、二日後に再び訪問。

こだわりの中華そばを注文、650円。

スープは鶏がらベースで背脂がたっぷり浮いております。
独特の甘い味わいは醤油たれが由来か。濃厚の旨味となって伝わってきます。
麺はつけ麺とは違い、割と細くやや加水低目ぽい。
所謂、かん水の匂いがわずかに感じられるものの、つるっとした柔い触感が好み。
見た目よりは存在感を感じる麺です。
具は角煮ぽいチャーシュー、メンマ、ネギ、もやしなど。

こだわりと謳っているだけに、独特の旨味を持った中華そば。
個人的には好みの味わいでした(^O^)。。。

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【詳細】
2012年2月7日訪麺 今年20杯目 今月4杯目 本日1杯目
メニュー こだわりの中華そば@650円
店名 麺屋もず@なかもず ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府堺市北区中百舌鳥町5丁666-2
電話番号 072-255-0440
営業時間 11時~14時30分、18時~1時
定休日 なし
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線なかもず駅、南海高野線中百舌鳥駅。
公式HPはこちら

【過去の食歴】
Ver1 2012年2月5日 もずつけ麺

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