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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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玉名ラーメン くれは@田無

新玉名ラーメン@玉名ラーメンくれは

東京都内にいると全国各地の様々のラーメンが味わえるといっても過言じゃないと思います。。
こちらのお店は玉名ラーメンの進化版、新玉名ラーメンを謳ってます。
店主は武蔵境のきら星で修行されたそうな。
こちらは通し営業と遠征して時間が限られる私にとってはありがたいです。

新玉名ラーメンを注文、700円。
替玉は無料で、10回替玉した人の色紙が飾られてました。

豚骨ベースのスープはめちゃ濃厚。
どろりとした粘度がものすごく、玉名ラーメンとは違う味わい。
玉名ラーメンを連想して味わうと驚くかも。
ニンニクチップに隠し味に魚介タレがほんの少し使われているようです。
少し違和感を感じましたが、これで解決しました。
具はチャーシュー、ニンニクチップ、ネギなど。

現地とは違った形態で進化し続ける新玉名ラーメン。
玉名で本場の玉名ラーメンを味わって食べ比べるのも面白いかなって思いました(^O^)。。。。

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【詳細】
2012年2月19日訪麺 今年31杯目 今月15杯目 本日2杯目
メニュー 新玉名ラーメン@700円
店名 玉名ラーメンくれは@田無 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 東京都西東京市向台町1丁目2-42
電話番号 0424-27-9772
営業時間 11時30分~22時
定休日 月曜日、火曜日
最寄り駅 JR京浜東北線西日暮里駅、東京メトロ千代田線千駄木駅など。

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