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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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元祖岡山とりそば 太田@県庁通り

塩とりそば@元祖岡山とりそば太田

呉から一気に岡山まで移動。
こちらは岡山の地鶏を使ったラーメンを提供されているという事で興味をわきました。
場所は県庁の近くで、以前訪れたやまとの近くに店があります。
横に伸びたカウンター席のみ、スタイリッシュな店内。

塩とりそばを注文、650円。

鶏ガラ、大量なモミジと共に数十種類の野菜が煮込まれたスープ。
ごまがまぶされた澄んだスープは鶏の旨味がふんだんに感じられます。
塩ダレが由来か?油の旨味か?パンチがあり、意外と濃厚。
塩とりそばの麺はかん水を使ってないもの、柔い噛み応えの麺ですが美味い。
具に使われている細キャベツがスープに馴染んで良い食感です。
他にチャーシュー、ネギがたっぷり。

ネーミングはシンプルですが、斬新なラーメンは旨味たっぷりでした(^O^)。。。

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【詳細】
2012年3月3日訪麺 今年39杯目 今月4杯目 本日2杯目
メニュー 塩とりそば@650円
店名 元祖岡山とりそば太田@県庁通り ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 岡山市北区表町1丁目7-24
電話番号 086-236-0310
営業時間 11時~20時
定休日 月曜日(祝日の場合翌日休み)
最寄り駅 岡山電気軌道東山線県庁通り駅、城下駅など。

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