ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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真砂そば@東別院

中華そば@真砂そば

宇治山田を出発後、松阪に戻り一路名古屋へ。
名古屋から金山まで行き、徒歩で訪れたのがこちらのお店です。

カウンターのみの店内、高齢のご夫婦と息子さんらしき方の3人で営んでました。
どうやら、飛騨高山のまさごそばの暖簾分けのお店の模様。
優しい独特の接客がこちらのお店の根強いファンが多そうです。

中華そばを注文、650まん円。お漬物が付きます。

寸胴にスープと共にタレが入れられて一緒に煮込まれたスープ。
所謂、高山ラーメン独特のスタイルです。
醤油の旨味が前面に出たスープは酸味が強くやや甘みを感じます。
細ちぢれ麺は自家製麺、凄く小麦の旨味が詰まっておりスープの旨味も伝わってきます。
具はチャーシュー、メンマ、ネギなどシンプル。

お金の単位にまんを付けて、ユーモアな接客をされてます。
ちなみに私は1千まん札を渡し、350まん円のお釣りを頂いたのですが暖かみを感じる接客。
味も好みですし、凄くファンになりました(^O^)。。。。

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【詳細】
2012年3月8日訪麺 今年40杯目 今月5杯目 本日1杯目
メニュー 中華そば@650円
店名 真砂そば@東別院 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 名古屋市中区金山5丁目8-8
電話番号 052-882-2937
営業時間 11時~14時、17時30分~20時
定休日 日曜日、第三月曜日(祝日は営業)
最寄り駅 名古屋市営地下鉄名城線東別院駅、JR東海道本線金山駅など。

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