FC2ブログ

ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
1012345678910111213141516171819202122232425262728293012

阿佐ヶ谷丸長@阿佐ヶ谷

阿佐ヶ谷丸長@阿佐ヶ谷 麺@阿佐ヶ谷丸長 つけ汁@阿佐ヶ谷丸長

この日、三麺目。
埼玉のお友達とこちらで飲む事になってました。
丸長は有名な大勝軒の源流とも呼べるお店、つけ麺が有名ですが店によってメニュー構成が違います。
つけ麺屋さん以外に、中華屋さん、定食屋さんなどあるみたい。
こちらは中華屋さん、創業1970年4月。元々は栄楽を名乗っており、屋号を変更。

餃子など軽くつまんでビールを味わい、〆につけ麺を注文、550円。

割と細めの麺は自家製、丸長の麺は自家製麺が多いそうな。
柔目の麺だが、シルクのような舌触りが良く噛みしめると旨味を感じます。
すり鉢に入ってくるスープは酸味、甘味、辛味がありクラシカルな旨味。
麺との相性が抜群で、浸けて味わうとスープの旨味と共に味わうことができます。
具はチャーシュー、メンマ、ネギなど。

今時のつけ麺ばかり味わっていると面食らうが、味わう価値はありかもしれません。
特に柔い麺が好きな人にはお勧めしたいです(^o^)。。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ   ←クリックお願いしますm(_ _)m


【詳細】
2012年7月15日訪麺 今年96杯目 今月4杯目 本日2杯目
メニュー 小もりそば@650円
店名 阿佐ヶ谷丸長@阿佐ヶ谷 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 東京都杉並区阿佐谷北2丁目1-1
電話番号 03-3338-6464
営業時間 11時~15時、17時~1時 (土日祝)11時30分~15時、17時~23時
定休日 月曜日
最寄り駅 JR総武線各駅停車阿佐ヶ谷駅、東京メトロ丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅。

スポンサーサイト



コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL