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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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ラーメン家 みつ葉@富雄

ラーメン家みつ葉@富雄 豚CHIKIしおラーメン並@ラーメン家みつ葉

こちら、2011年9月1日オープンと11か月目の比較的新しいお店。
こちらの店主が京都の有名店俺のラーメンあっぱれ屋出身と、気になりました。
店内はL字型のカウンター席のみ10席程度

豚CHIKIしおラーメン並を注文、700円。
大盛同料金ですが連食を考えていたので並で、並の麺量は140g。

スープは豚骨鶏ベースの塩味、真っ白のスープは泡立っております。
クリーミーでまろやかなスープは濃厚でしかもくどくない不思議な味わい。
ほのかに甘く、修業先のお店同様に独特の味わいが特徴的、胡椒がいい感じに作用してました。
麺は加水多めのぷっりとしており、歯応えのあるもの。
スープのインパクトに負けず劣らず、つるつるっと味わうことができました。
具はチャーシュー、極太メンマ、味玉、ネギなど。
チャーシューはレア状になっており、ホンマに美味しいかったです。

真っ白なスープ、クセになりそうです(^o^)。。。。

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【詳細】
2012年8月1日訪麺 今年104杯目 今月1杯目 本日1杯目
メニュー 豚CHIKIしおラーメン並@700円
店名 ラーメン家みつ葉@富雄  ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 奈良市富雄元町3丁目3-15-1
電話番号 0742-51-0328
営業時間 11時~14時30分、17時30分~20時30分 (火木土)11時~14時30分(売り切れ次第終了)
定休日 日曜日、祝日
最寄り駅 近鉄奈良線富雄駅。
公式ブログはこちら

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ここTVで見て気になってますぅ~!!
しかし奈良・・・遠いし・・・(´・ω・`)
らの道参加者さんはみんな遠征してるんですよね~
凄いなぁ~あたしもいつか行ってみよう!!(っていつよ?w)
リンク先のブログの「らーめにゃ みつ葉」で、
朝からほのぼのと笑っちゃいました~(=´▽`=)
【 2012/12/03 】 編集
ぴょんこさんへ
実はらの道に参加しようと伺いましたが、二軒のみでとん挫しちゃいましたが。

こちらは遠出してでも行って頂きたいお店です。
私自身も再訪したいと思いながらもなかなか行けてませんが。
【 2012/12/05 】 編集
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