ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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○寅麺屋山本流@寺田町

ら~めん@○寅麺屋山本流

大阪好っきや麺イベント3店舗目へ。
こちらは寺田町のラーメン激戦区に店舗を構えるお店。
カウンターのみの細長い店内で割と狭い印象。
入口直ぐに券売機があり、食券を前もって買うシステム。
なので、忘れずに。

ら~めんを注文、700円。

モミジや拳骨をコトコト煮たであろうスープ。
見るからにドロドロっとしたスープは節々の旨味をほのかに感じる濃厚な味わい。
極太で硬い麺はギュっとした硬さが特徴。
スープと麺がそれぞれ主張しちゃっております。
具はチャーシュー、極太メンマ、味玉半分、のり、ネギがたっぷり。
軽く炙られたチャーシューは柔くてホロホロ。
海苔の上には魚粉が鎮座、スープの味わいに貢献しております。

想像以上に濃厚なスープ。
濃度を追及する方々には人気が出るに違いないメニューでしょう(^o^)。。。

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【詳細】
2013年1月30日訪麺 今年8杯目 今月8杯目 本日1杯目
メニュー ら~めん@700円
店名 ○寅麺屋山本流@寺田町 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市生野区生野西2丁目1-37
電話番号 06-6796-8488
営業時間 11時~15時、18時~23時 (火)11時~15時、18時~22時
定休日 お盆、年末年始
最寄り駅 JR大阪環状線寺田町駅、近鉄南大阪線河堀口駅など。

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