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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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手作りうどん 天粉盛@津守

手作りうどん天粉盛@津守 きつねうどん+ちくわ天@手作りうどん天粉盛 きつねうどん@手作りうどん天粉盛

こちらのお店の名前、てんこもりと読みます。
私、勝手に天ぷらが美味しいうどん屋さんって意味なのかなっと想像してましたが。
本来の意味を店にやってきて初めて知ることになりました。

大阪のディープな地域に店を構えてます。
最寄りは南海汐見橋線の津守駅、駅舎は何処かの田舎の様。
2両編成の電車に数人しか載っていないようなローカル線が最寄り駅。

一方、お店はハイカラ。
カウンターのみ、清潔感漂う店内。
昼のみの営業なので、場所柄敷居の高さを感じます。

きつねうどんを注文、650円。
当時参加していたスタンプラリー用紙を見せるとちくわ天もしくはイカ天一個サービスでした。
ちくわ天をチョイスしました。

小さい丼ながらお出汁たっぷり、麺たっぷり。
節々の旨味が漂うお出汁は甘く酸味が効いていて、柑橘のアクセントがグッド。
これぞ関西的な味わい、ウマー(‘jjj’)
麺は細いのやらやや太いのやら不揃い感が手打ち感を感じます。
表面はぬるっと、ギュッと歯応り。
具は揚げ様二枚鎮座、かまぼこ、ネギなどがたっぷり。
お出汁がたっぷりの揚げ様はセクシーでジューシー。
揚げたてのちくわ天、お出汁に浸けて味わうとウマー(‘jjj’)

こちらのお店の店主は物腰が柔らかくて好印象。
お店の外まで見送っていただき、じぇじぇじぇ(‘jjj’)
何時か再訪したいお店です(*'-')b 。。。。

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【詳細】
2013年5月20日訪麺 今年47杯目 今月5杯目 本日1杯目
メニュー きつねうどん@650円
店名 手作りうどん天粉盛@津守 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市西成区津守1丁目9-7
電話番号 06-7502-4714
営業時間 11時~15時
定休日 水曜日
最寄り駅 南海汐見橋線津守駅、。
公式HPはこちら。店主のブログはこちら

手作りうどん 天粉盛うどん / 津守駅木津川駅西天下茶屋駅

昼総合点★★★★ 4.0


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【 2014/01/27 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)
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