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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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ラーメン 冬冬@白石

ラーメン冬冬@白石 しおラーメン@ラーメン冬冬

気が付けば、札幌にいました。
前日に続き、気になるお店を訪れました。

こちらのお店は1996年創業。
前身となったお店あり、創業が1965年頃らしいので、老舗中の老舗です。
見るからに昔ながらって感じのお店。
営業時間開始になっても『準備中』の札のままだったので、しばらくは入るのを躊躇ったけど。
店に入ってみると営業が始まってました。

カウンターメインの店内、テーブル席も2卓あり席数にして20席程度。
昔ながらのお店だからであろうが、灰皿が置いてあり常にタバコを吸える状態。
メニュー構成が味噌、辛味噌、醤油、塩。さらに夏限定メニューで冷やし系のメニューもありました。
ご飯ものとの限定メニューもあり、メニューは充実している印象でした。

しおラーメンを注文、730円。 気になっていたメニューです。

スープは豚骨ベース。
野菜を中華鍋で炒めてられており、ラードの香ばしい味わいに野菜の旨味が感じられます。
野菜はもやしメインですが、やや玉ねぎなどの甘い味わいが印象的です。
麺は西山製麺製、黄色味がかったちぢれ気味の麺はプリッとした歯ごたえが特徴。
スープとの相性は抜群に感じられます。
具の赤身メインのチャーシューは昔ながらな趣き。

味わってみて良かったと思える、昔ながらの札幌ラーメン
この様な味が好きなので、札幌へ来たらまた味わってみたいと率直に思いました('-')b 。。。

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【詳細】
2013年7月1日訪麺 今年66杯目 今月1杯目 本日1杯目
メニュー しおラーメン@730円
店名 ラーメン冬冬@白石 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 札幌市白石区東札幌二条6丁目7-14
電話番号 011-823-7264
営業時間 11時~21時45分
定休日 火曜日
最寄り駅 札幌市営地下鉄東西線白石駅。

冬冬ラーメン / 白石駅(札幌市営)東札幌駅

昼総合点★★★☆☆ 3.1


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