ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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手打うむどん 始祖清水屋@渋川(遠い)

手打うむどん始祖清水屋@渋川 うむどん小もり@手打うむどん始祖清水屋@渋川 メニュー@手打うむどん始祖清水屋@渋川

この日は美味い麺を求め、高崎駅からバスで1時間。
伊香保温泉へ向かう道の途中にあるうどん地帯。
こちらの歴史は古く、400年前に水沢観音の参拝客に振舞ったのが水沢うどんの始まりだとか。
そんな中でもこちらのお店は古く、安土桃山時代に創業した、老舗中の老舗。
現在、機械打ちが主流となっている水沢うどんですが、こちらは数少ない手打ちのお店。
現店主で18代目とか、話好きのご店主でいろいろとレクチャーを受けました。

うむどん小もりを注文、630円。

薄力粉で打ったという麺、瑞々しくしなるようなコシが特徴的。
噛むと凄い旨味が口の中に広がります。
お汁はゴマダレ、ほんのり甘いおつゆは麺の旨味をより感じます。
小もりは一人前の半分くらいでおススメできないが、意外とお腹にたまり少食の方にはありがたいかも。

こだわりの麺を味わうことができて良かったです(*'-')b 。。。。

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【詳細】
2013年8月4日訪麺 今年76杯目 今月3杯目 本日1杯目
メニュー うむどん小もり@630円
店名 手打うむどん始祖清水屋@渋川 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 群馬県渋川市伊香保町水沢204
電話番号 0279-72-3020
営業時間 11時~17時 (日祝)11時~17時30分
定休日 木曜日(祝日の場合は営業)
最寄り駅 JR上越線渋川駅(遠い)。

清水屋うどん / 渋川市その他)

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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【 2014/03/09 】 饂飩(群馬県) | TB(0) | CM(0)
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