ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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十割そば工房むもん@福島

十割そば工房むもん@福島 十割そば@十割そば工房むもん  そば湯@十割そば工房むもん
純米吟醸くどき上手@十割そば工房むもん そば屋のこだわりだし巻き卵@十割そば工房むもん そばがき@十割そば工房むもん

消費増税前のお話です。料金等は変わっている可能性があります。
あらかじめご了承ください。


こちら、阪神福島駅から福島天満宮の方へ。
朝から開いているうどん屋さんの一つ南側の筋、有名なおでん屋さんのお隣にお店を構えてます。
特殊な店内、入り口はいると直ぐに玄関があり靴を脱いで、二階へ。
大きなテーブルが3卓、モダンな和の雰囲気なお店です。

そばがき、700円。そば屋のこだわりだし巻き卵、700円をつまみに注文。
日本酒は山形県鶴岡市の純米吟醸くどき上手、700円。
二杯目は広島県安芸津町の軟水仕込辛口特別純米富久張、700円。

ふんわりと甘めの味付けのだし巻き卵、そばがきは甘くお蕎麦の旨味が濃厚。
一杯目に味わったくどき上手はきりっとした辛さが身上。
二杯目の富久長はフルーティーで福与かな味わい。

〆に味わったのが、十割そばを注文。900円。

お汁がついてますが、先ずはお塩で味わうことをおススメされました。
何種類かのお塩がテーブルに置かれてますので、直感で選びました。
細めの十割のおそばのようですが、みずみずしい食感。
そばの濃厚な味わい、甘く上品な味わい。
お汁は節々の濃いめ、節々の旨味がイイ感じです。
〆に味わった蕎麦湯は少しとろみがあり、(゚Д゚)ウマー!
追加で持ってきたお汁を完飲しまったくらいです。

十割そばが好きな方々にはおススメなお店です。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【詳細】
2013年12月17日訪麺 今年11杯目 今月7杯目 本日1杯目
メニュ― 十割そば@900円、そばがき@700円、そば屋のこだわりだし巻き卵@700円
       純米吟醸くどき上手(山形県鶴岡市)@700円、軟水仕込辛口特別純米富久張(広島県安芸津町)@700円
店名 十割そば工房むもん@福島 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市福島区福島2丁目7-5
電話番号 06-6453-8685
営業時間 15時~22時30分
定休日 土曜日、日曜日、祝日(予約のみ営業)
最寄り駅 阪神電鉄本線福島駅、JR東西線新福島駅など。

そば工房むもんそば(蕎麦) / 新福島駅福島駅中之島駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6


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【 2014/07/18 】 蕎麦(大阪府) | TB(0) | CM(0)
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