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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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頑固一徹@大分県別府市

頑固一徹@とんこつラーメン

私の場合遠征した場合でもラーメン店を1日3軒を訪問するのが許容範囲限界のようで、それ以上訪問すると何か負担がかかってよくない結果が起こるようです…。

この日4軒目に訪問した頑固一徹。
店に入った瞬間からジンクスに襲われてしまいました。
私が店に入っても店員さんたち(2人)は興味ないのか黙々と調理をこなしてます。
私がカウンター席に着席するまで気づかれませんでした。
気づかれても…。詳しくはラー麺SNSの私の日記を参照してください。公開は麺通さんまでとなってますのであしからず。

注文したのはとんこつラーメン@480円。
スープを一口啜ってみると何故かしょっぱい味がしました。
私の舌がおかしいのか?とんこつ以外にも野菜などいろいろ煮込んでいるのでそのような味がしたのかは謎です。麺はちぢれ麺。

様々な経緯を経てラーメンを食べているからか既にラーメンを味わうという状態ではなかったからか、私にとって好みと異なるラーメンでした。
なお、住所等を調べても頑固一徹という場所が判明しませんでしたので詳細の項目は殆どが不明です。あらかじめご了承ください。

【詳細】
8月18日訪麺 今年165杯目 今月22杯目 本日4杯目
メニュー とんこつラーメン@480円
店名 頑固一徹@大分県別府市 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大分県別府市京町10-16(多分この場所だと思います)
電話番号 不明
営業時間 不明
定休日 不明
最寄り駅 JR日豊本線別府駅。

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潰れました…
11~12月頃に潰れて、今は
auのショップが建っています。
接客、ラーメンの味、値段全てに
おいて駄目だったので、いずれ
潰れるかなと思っていたら一年
持ちませんでした。合掌。
【 2007/01/06 】 編集
>ハナムラさん
はじめまして。
やはり潰れましたか。
味も接客も難がある店が生き残ることができるはずもありません。
悪い意味での見本になってしまいましたね。
【 2007/02/12 】 編集
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