ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺創麺魂 江坂本店@江坂 Ver6

魚介豚骨味噌らーめん@麺創麺魂江坂本店 半ちゃーはん@麺創麺魂江坂本店

こちらのラーメンとチャーハンが食べたくなり、訪れました。

こちら、元々1号店。
昨年の9月に中崎町に支店がオープンし、本店になってます。

季節限定メニューの魚介豚骨味噌らーめん、半チャーハンを注文、〆て1000円。

豚骨ベースで魚介が加わったお味噌のスープ。
一口啜ってみると、甘い味わい。
お味噌と共に魚介の旨味が口の中に広がってきます。
味変ツールのラー油で炒められたひき肉の辛さ。
こちらの枝豆入りのマッシュポテトの甘さがより旨味の幅を広げてくれます。

麺はちぢれ太麺と細ストレート麺の2種類からチョイスできます。
ちぢれ太麺をチョイス。

もちもっちとした食感の太麺。
歯ごたえ抜群でスープに負けず劣らずインパクトがあります。
具はチャーシュー、メンマ、ネギなど。
チャーシューは赤身メインでやや硬め、メンマも硬い。
老いてくると少々辛いかなっと思いつつ。

食べ終わって思ったけど、若者向けのラーメンかなっと。
しかし、美味しいからまた食べちゃうと思います。

こちらのちゃーはん、おススメなんです。
味付けが洋風で、まるでピラフっぽい味。
しっとりして、油っぽくなく、(゚Д゚)ウマー!
ラーメンのスープとよく合います。
作り手によって、若干味は変わりますが、外れないのでよく注文します。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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【詳細】
2015年1月19日訪麺 今年6杯目 今月6杯目 本日1杯目
メニュー 魚介豚骨味噌らーめん@800円、半ちゃーはん@200円
店名 麺創麺魂江坂本店@江坂 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府吹田市垂水町3丁目24-14
電話番号 06-6330-5527
営業時間 11時~23時(LO)
定休日 なし
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線江坂駅、阪急千里線豊津駅。

【過去の実食】
Ver1 2012年5月6日 塩らーめん
Ver2 2013年3月28日 醤油らーめん、半ちゃーはん、焼き餃子
Ver3 2013年7月24日 塩らーめん、半ちゃーはん、焼き餃子
Ver4 2014年1月7日 魚介豚骨味噌らーめん、半ちゃーはん、焼き餃子
Ver5 2014年3月3日 魚介豚骨味噌らーめん、半ちゃーはん

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