ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺屋えぐち@江坂 Ver14

塩そば@麺屋えぐち 麺屋えぐち@江坂

2008年9月16日オープン、カウンター席とテーブル1卓のみ8席。
一時期、通い詰めてましたが、気づけば3年ぶりの訪問でした。
私が訪れていた当時、麺メニューは中華そばとつけそばのみだったのですが...
増えてました。

塩そばを注文、750円。

鶏がらベースの煮干しのスープ。
塩ダレがガツンと効いた味わい、出汁感もあり煮干しの旨味が程よいです。
麺はカネジンを使っていたとは思うのですが、やや細めの麺。
コシがあり、程よい歯ごたえ。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギなど。
以前から穂先メンマが美味いなあという印象がありました。

限定の塩つけそばも気になるので、また通おうと思います。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2015年1月22日訪麺 今年9杯目 今月9杯目 本日1杯目
メニュー 塩そば@750円
店名 麺屋えぐち@江坂 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府吹田市江坂町1丁目4-20
電話番号 06-6338-0077
営業時間 11時~15時、18時~23時 (日祝)11時~15時、18時~22時
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)、第三火曜日
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線江坂駅、阪急千里線豊津駅。

【過去の実食】
Ver1 2008年9月16日 中華そば
Ver2 2008年9月21日 中華そば
Ver3 2008年10月9日 つけそば並
Ver4 2008年11月19日 中華そば、チャーシュー
Ver5 2009年2月10日 中華そば
Ver6 2009年3月29日 つけそば並
Ver7 2009年3月31日 中華そば、味玉
Ver8 2009年4月15日 中華そば、味玉
Ver9 2009年4月21日 中華そば、メンマ
Ver10 2009年5月15日 中華そば
Ver11 2009年9月8日 中華そば
Ver12 2010年2月28日 中華そば
Ver13 2012年3月22日 中華そば

麺屋 えぐちラーメン / 江坂駅豊津駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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