とんこつ食堂＠天王寺

前回昼の部の営業時間内に訪問したのに一度振られた店に夜の部に再訪問しました。

こってり好きなんで超熟ゼラ脂とんこつラーメンに気になったものの店主に「初めての客には出せない」と言われて断念。後に私が想像していたラーメンとは全く違うものなんで食べなくて良かったというのが正直の感想です。

結局注文したのはでとんこつラーメン＠500円でトッピングの半熟玉子＠100円を付けました。
見た目からして濃厚なスープは第一印象はとんこつ特有の甘味があって美味い!!かなりの濃度です。しかし啜っていると苦々しい後味が口の中に広がってきました。啜っているうちに丼の底には骨の粉が溜まってました。
麺は九州直送の極細麺をカタメで注文しました。硬さの段階が多くてカタメは上から4番目くらい。麺自体はスープとマッチしていてちょうどいい茹で加減かと思います。

マニア受けしそうな店ですね。。

【詳細】
2006年9月19日訪麺　今年194杯目　今月22杯目　本日1杯目
メニュー　とんこつラーメン＠500円+半熟玉子＠100円
店名　とんこつ食堂＠大阪市天王寺区　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪市天王寺区大道1丁目7-11
電話番号　06-6772-5001
営業時間　11時〜14時、18時〜23時　日曜日11時〜15時
定休日　なし
最寄り駅　JR環状線天王寺駅、大阪市営地下鉄御堂筋線天王寺駅など。


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