ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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ドン.チードル@奈良

ドン.チードル@奈良 濃香とんこつ(しお)@ドン.チードル

こちら、JR奈良駅と近鉄新大宮駅の間くらい。

2015年9月16日オープンと比較的新しいお店。
カウンター席オンリーの6席とこじんまりとした店内。
大阪の天神旗出身で、豚骨ラーメンを提供されてます。

濃香とんこつ(しお)を注文、700円。

基本、こってり系とあっさり系の二本立てのメニュー構成。
辛いものやこってり系の中にはしおとしょうゆがありました。
ちなみに、濃香と書いてのうこうと読むそうです。

麺の堅さが選べるので、ご店主オススメのカタメをチョイス。

豚骨ベースのしお仕立てのスープ
どろどろのスープは骨の髄がザラザラっと感じられます。
豚骨の旨味がこれでもかってくらい堪能できます。
麺は極細のストレート麺、加水低め。
ボソボソっとした小麦の風味が楽しめます。
どろどろスープがとても絡んできます。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギなど。
ホロホロで脂身たっぷりのチャーシュー、(゚Д゚)ウマー!

好みが別れそうですが無鉄砲創業の地、奈良
濃厚豚骨は親しまれる下地があります。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2015年12月13日訪麺 今年104杯目 今月4杯目 本日1杯目
メニュー 濃香とんこつ(しお)@700円
店名 ドン.チードル@奈良 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 奈良市大宮町2丁目2-2
電話番号 不明
営業時間 11時~15時(LO14時30分)、18時~21時30分(LO21時)
定休日 火曜日
最寄り駅 JR関西本線奈良駅、近鉄奈良線新大宮駅など。

ドン.チードルラーメン / 奈良駅新大宮駅近鉄奈良駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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