ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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つけめんさなだ@三郷

つけめんさなだ@三郷 特製つけめん@つけめんさなだ メニュー@つけめんさなだ

ご店主は六厘舎で店長を勤められた方。
TRYラーメン大賞という本に掲載されており、気になってました。

到着したのは昼過ぎ、外に行列ができてました。
先ずは並んで、店員さんの合図で店内の券売機で食券を購入。
再び、行列に戻ります。

特製つけめんを注文、980円。

浅草開花楼の太麺を使用。
全粒粉が使われており、モチモチっとした食感と香ばしい風味が持ち味。
所謂、豚骨魚介系のスープ、動物系の濃厚さながら魚介の風味が割りと強め。
具の鶏ほぐしが混ざり、程好い旨味が感じられます。
具はチャーシュー、メンマ、味玉など。
スープ割りにこだわりがあり、その中の一つに柚子入りがありチョイス。
より魚介の風味が強くなり、柑橘が投入されることによりサッパリとした味わいになります。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2015年12月20日訪麺 今年106杯目 今月6杯目 本日1杯目
メニュー 特製つけめん@980円
店名 つけめんさなだ@三郷 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 埼玉県三郷市早稲田4丁目8-1
電話番号 048-957-2882
営業時間 11時~14時30分、17時30分~21時 (土日祝)11時30分~15時、17時30分~21時 (月)11時~14時30分
定休日 火曜日、第三水曜日
最寄り駅 JR武蔵野線三郷駅、新三郷駅など。

つけめん さなだつけ麺 / 三郷駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


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