まる将らーめん＠長岡京

ネット友達虎さんから「おいしい宮崎ラーメンがある」ということで一緒に行きました。
開店してしばらく経ってから行きましたがカウンターのみの席がそこそこ埋まっております。なかなか繁盛しておるようです。

注文したのはらーめん＠600円。スープは塩豚骨。一口啜るとあっさりとした豚骨にまろやかさが感じられました。やや塩っぽさを感じましたが逆に新鮮な味でした。事前に黒胡椒がデフォで入っているもののあっさりとしたスープに刺激を加えていい方向性に出ているのでいいかもしれません。
麺は極細麺ですが同じ九州の極細麺とは全く別物だと思います。かなり軟らかめに茹でられた麺はあっさりとした豚骨スープには合うかもしれませんが個人的にはインパクトが弱いと思います。

チャーシュー、もやし、ネギなどが入っておりますが特にチャーシューが美味いです。ちなみに虎さんのオススメでもあります。
トッピングが豊富で高菜、紅生姜、ゴマ、揚げニンニク、生ニンニクなどがありました。私は高菜、紅生姜、生ニンニクを投入しましたが、生ニンニクは余計だったかもしれません。せっかくのまろやかなスープを台無しにしたような気がしました。

普段食べても美味いですが呑んだ後に美味く感じる一杯かもしれません。。。。

【詳細】
2006年9月30日訪麺　今年200杯目　今月28杯目　本日1杯目
メニュー　らーめん＠600円
店名　まる将ラーメン＠京都府長岡京市　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　京都府長岡京市神足1丁目19-13
電話番号　072-232-0044
営業時間　11時30分〜14時、18時30分〜１時30分
定休日　月曜日
最寄り駅　JR東海道本線長岡京駅、阪急京都線長岡天神駅。


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