ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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中華蕎麦葛@本町

中華蕎麦葛@本町 あわい蕎麦@中華蕎麦葛

地下鉄四つ橋線から直ぐ近く。
中央大通沿いに店があり、近づくと列が見えずホット。

中は狭く、カウンター席のみ10席程度か。
入口入るとすぐ、券売機が設置。
こちら、先客が券売機に佇んでいると必ずって良い程後客とぶつかります。
経験者が語ります。

当店おススメは出し蕎麦。
私、あわい蕎麦を注文、630円。

所謂、鶏白湯仕立て、流行りの泡立ってるスープ。
クリーミーで程よい鶏の旨味ですが、予想以上に魚介の旨味が濃厚。
玉ねぎやバジルのアクセントがあり、複雑な旨味に昇華します。
麺屋棣鄂の割と太い麺、なるほどの硬い歯ごたえ、量の割に喰った感があります。
スープに負けず劣らずの力強さです。
ここのレアチャーシューも存在感あります。

軽い口当たりでしたが、後からズシリと来るパンチのあります。
天邪鬼な私は出し蕎麦食べに今一度参ります。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2016年1月21日訪麺 今年6杯目 今月6杯目 本日1杯目
メニュー あわい蕎麦@630円
店名 中華蕎麦葛@本町 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市西区阿波座1丁目12-21
電話番号 非公開
営業時間 11時~16時
定休日 日曜日、祝日
最寄り駅 大阪市営地下鉄四つ橋線本町駅、大阪市営地下鉄中央線阿波座駅など。

中華蕎麦 葛ラーメン / 本町駅西大橋駅阿波座駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.8


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