ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺や太華@戸塚

麺や太華@戸塚 中華そば@麺や太華 半炒飯@麺や太華

戸塚駅直結のショッピングモールの5階。
カウンター席、テーブル席があり、席数は16席。
店主はたまゆら所縁の地、竹原太華園出身。

中華そば、半炒飯SETを注文、〆て1000円。

鶏がらベースのスープには背脂がたっぷり、油膜もたっぷり。
醤油の香ばしさ、程よい酸味が修業店と瓜二つ。
もっちもちのやや細めの平打ち麺も似てます。
具はチャーシュー、メンマ、ネギなど。
ネギにこだわりがあるようで、広島から取り寄せているようです。
現にネギ増しを注文されるお客が多かったです。

炒飯は程よい油分で、しっとり。
割とあっさり目の味加減で、スープとともに味わうとより美味く感じます。

横須賀から近い場所で、竹原の味が堪能できるのは縁を感じます。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2016年4月20日訪麺 今年41杯目 今月6杯目 本日1杯目
メニュー 中華そば+半炒飯SET@1000円
店名 麺や太華@戸塚 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 横浜市戸塚戸塚町16-1
電話番号 045-871-0915
営業時間 11時~21時
定休日 なし
最寄り駅 JR東海道本線戸塚駅。

麺や 太華ラーメン / 戸塚駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


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