ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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信濃屋@多治見 Ver2

支那そば@信濃屋

ころうどん、うどんのそれぞれ小サイズ2杯食べましたが、物足りず。

支那そば小を注文、440円。

見た目、平打ちのちぢれ麺。
極太さなどはうどんの麺と変わりなさそうに見えますが、透き通ってます。
噛みしめてみると、弾力が感じられます。
おそらく、加水率がこちらの方が高いと思われます。
スープの方が少しだけ油っぽく、そして酸味が感じられます。

うどんも独特ですが、支那そばの方がインパクト感じられます。

こちらのご店主、おかみさんと思われる方の腰の低い接客。
こちらが恐縮してしまいそうです。

機会があれば何度でも訪れて、食べたいと思いました。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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【詳細】
2016年7月21日訪麺 今年59杯目 今月5杯目 本日1杯目
メニュー 支那そば小@440円
店名 信濃屋@多治見 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 岐阜県多治見市上野町3丁目46
電話番号 0572-22-1984
営業時間 11時30分~売り切れ次第終了
定休日 日曜日、月曜日、火曜日、水曜日
最寄り駅 JR中央線多治見駅。

【過去の食歴】
Ver1 2016年7月21日 ころうどん、うどん

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